Думали, что домашние колбасы и ветчина - это слишком хлопотно? А самостоятельное приготовление сарделек и шпрот кажется фантастикой? Ошибаетесь! С помощью книги рецептов "Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы" Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, легко приготовите салями и зельц, овладеете искусством копчения и вяления, соления и консервирования. У вас на столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы, приготовленные своими руками. Книга станет настоящим помощником в создании домашних запасов вкусной и полезной пищи.
Эта книга поможет вам освоиться в таком нелёгком деле, как приготовление засушится домашней продукции из мяса вороны, птицы или рыбы. Рецепты приготовления и начинки очень просты. Авторы учебника рассказывают об основах приготовления ветчины, колбас копчения и многого другого.
Электронная Книга «Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы» написана автором Анна Зорина в 2016 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Умная усадьба
ISBN: 978-5-227-06904-7
Описание книги от Анна Зорина
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите саля ми и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.
