Диетические добавки могут содержать широкий спектр ингредиентов, как в отдельности, так и в комбинации, включая питательные вещества, растительные компоненты и «биоактивные соединения», обычно присутствующие в продуктах питания. Они продаются и используются потребителями по разным причинам: для улучшения «самочувствия», в качестве традиционных лекарств, для укрепления здоровья или снижения риска заболеваний, а также как альтернатива или дополнение к традиционным лекарственным препаратам. В глобальном масштабе индустрия диетических добавок демонстрирует быстрый рост, став многомиллиардным бизнесом за последние 10 лет. Этот рост связан со значительными изменениями как в типах доступных продуктов, так и в причинах их использования. Во многих случаях эти изменения происходили без должного научного обоснования безопасности и эффективности этих продуктов в новых условиях применения, при этом часто используются те же ограниченные научные данные, несмотря на то, что текущий состав продуктов, группы потребителей, заявленные полезные эффекты и условия использования могут значительно отличаться от доступных доказательств или исторического опыта применения.
В этой книге представлены систематические обзоры научных данных, которые доступны и/или необходимы для подтверждения и оценки безопасности и эффективности диетических добавок. Ряд иллюстративных кейсов, демонстрирующих типы научных проблем, с которыми сталкивались при подтверждении безопасности и эффективности различных видов продукции в последние годы, используется для указания как на некоторые успехи, так и разочарования. Обсуждения между докладчиками и участниками выявляют уроки, извлеченные из этого опыта, и формулируют идеи для улучшения подходов к определению потребностей в исследованиях и повышению качества и актуальности научных данных, доступных для принятия политических решений.
Книга «Диетические добавки и здоровье» представляет полезный ресурс для нутрициологов, биохимиков, исследователей в области общественного здравоохранения и всех, кто интересуется травяными, альтернативными лекарствами.
Электронная Книга «Dietary Supplements and Health» написана автором Gregory Bock R. в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780470319451
Описание книги от Gregory Bock R.
Dietary supplements can contain a wide variety of ingredients, either singly or in combination, including nutrients, botanicals and 'bioactive components' commonly found in foods. They are marketed and used by consumers for a range of reasons: to enhance «well-being», as traditional medicines, for health promotion or disease risk reduction, and as alternatives or complements to conventional drug therapies. On a global basis, the dietary supplement industry has enjoyed rapid growth, becoming a multi-billion dollar enterprise over the last 10 years. This growth has been associated with significant changes in both the types of products available and the reasons for using these products. In many cases, these changes have occurred without the benefit of a sound scientific basis for evaluating the safety and efficacy of these products under the new conditions of use and frequently the same limited scientific evidence is used, even though current product composition, user populations, purported beneficial effects, and conditions of use may differ significantly from the available evidence or historical usage. This book presents systematic examinations of the scientific data that are available and/or needed to substantiate and evaluate the safety and efficacy of dietary supplements. A series of case studies that are illustrative of the types of scientific challenges that have been encountered in substantiating safety and efficacy for various product types are employed to point out some of the successes but also frustrations that have occurred in recent years. Discussions among presenters and participants identify the lessons learned from these experiences and formulate ideas for improved approaches to identifying research needs and for enhancing the quality and relevance of the scientific evidence available for policy decisions. Dietary Supplements and Health constitutes a useful resource for nutritionists, biochemists, public health researchers and anyone interested in herbal, alternative medicines.
