Быстрый и легкий способ найти свое место в кулинарной сфере
Вы когда-нибудь мечтали исследовать увлекательную карьеру в кулинарном искусстве или кулинарии, но не знаете, с чего начать? Книга "Кулинарные карьеры для чайников" - это идеальное пособие для тех, кто мечтает начать карьеру в кулинарной сфере. Будь вы студентом, начинающим шеф-поваром, ищущим направление, или просто заинтересованы в том, чтобы переосмыслить свою жизнь и попробовать себя в новой профессии, эта книга предоставит вам всю необходимую базовую информацию, чтобы начать и преуспеть в индустрии общественного питания.
Книга наполнена советами по выбору кулинарной школы и рекомендациями по использованию вашего диплома для получения работы мечты. В ней вы найдете актуальную информацию о: кулинарном обучении, степенях и сертификатах; многочисленных карьерных возможностях (шеф-повар, помощник шеф-повара, кондитер, стилист по еде, организатор мероприятий, повар-технолог, ресторанный пиарщик/управляющий, сомелье, создатель меню, кулинарный писатель, консультант/инвестор и т.д.) и путях к ним; базовых кулинарных концепциях и методах; советах по нахождению своей ниши в кулинарном мире; ключевых кулинарных компетенциях; безопасности пищевых продуктов и правильном обращении с ними; реалистичных описаниях того, чего ожидать на работе; и как получить отличную работу в кулинарии.
Экспертные рекомендации по планированию вашей карьеры для выхода в индустрию общественного питания. Советы и рекомендации по тому, что изучать, чтобы достичь своих целей. Книга насыщена информацией о многочисленных карьерных возможностях в кулинарной сфере. "Кулинарные карьеры для чайников" - это универсальный справочник для всех, кто интересуется поиском работы в этой растущей и прибыльной области.
Простым и понятным способом найдите свое место в кулинарном мире! Если вы мечтаете о карьере в кулинарии или хотите научиться готовить, но не знаете с чего начать, кулинарная книга «Для чайников» - это именно то, что вам нужно. Это идеальный выбор для студентов, новых поваров, ищущих своих карьерный путь, а также для всех, кто хочет попробовать себя в новой профессии. Книга содержит полезную информацию для начинающих: кулинарное обучение, профессиональные курсы и степени; разнообразные карьерные пути (повар, помощник повара, кондитер, стилист для съёмок, организатор банкетов, повар горячего цеха, ресторанный PR-менеджер и т.д.); как развить свою карьеру; основные идеи и методы готовки, обеспечение безопасности еды, советы по поиску своего пути в кулинарной индустрии, ключевые профессиональные компетенции, правильное приготовление пищи, описание того, какие возможности открыть на работе и как устроиться на хорошую должность. В книге также можно найти руководство по составлению своего карьерного плана для того, чтобы войти в индустрию общественного питания.
Электронная Книга «Culinary Careers For Dummies» написана автором Tracey Biscontini в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118168370
Описание книги от Tracey Biscontini
The fast and easy way to find your place in the culinary field Ever dream of exploring an exciting career in culinary arts or cooking but don't know where to begin? Culinary Careers For Dummies is the perfect book for anyone who dreams of getting into the culinary profession. Whether you're a student, an up-and-coming chef looking for direction, or are simply interested in reinventing yourself and trying your hand at a new career, Culinary Careers For Dummies provides the essential information every culinary novice needs to enter and excel in the food service industry. Packed with advice on selecting a culinary school and tips for using your degree to land your dream job, Culinary Careers For Dummies offers up-to-the-minute information on: culinary training, degrees, and certificates; the numerous career options available (chef, chef's assistant, pastry chef, food stylist, caterer, line cook, restaurant publicist/general manager, Sommelier, menu creator, food writer, consultant/investor, etc.) and the paths to get there; basic culinary concepts and methods; advice on finding a niche in the culinary world; culinary core competencies; food safety and proper food handling; real-life descriptions of what to expect on the job; and how to land a great culinary job. Expert guidance on cooking up your career plan to enter the food service industry Tips and advice on what to study to get you where you're headed Packed with information on the many career options in the culinary field Culinary Careers For Dummies is a one-stop reference for anyone who is interested in finding a career in this growing and lucrative field.
