В книге "Без глютена: простые рецепты, меняющие жизнь" автор Валентина Чураева рассказывает об уникальной группе людей, страдающих от непереносимости пшеничного клейковины (глютена) и вынужденными придерживаться безглютеновской диеты.
Автор представляет подробные инструкции и истории людей, которые успешно справляются с этой проблемой и стремятся к здоровому и счастливому образу жизни. В книге говорится о вреде глютена для здоровья, описываются симптомы непереносимости и целиакии, рассказывается о выборе безглютенных продуктов и об альтернативных рецептах, подходящих для страдающих.
Книга представляет собой доступное и информативное руководство для тех, кто хочет узнать больше об этой проблеме и научиться вести здоровый образ жизни без глютена. Она проведет читателя через весь жизненный путь от болезни до успеха на диете без глютена - в том числе даст информацию о выборе врачей и диетологов, консультациях и поддержки в преодолении пищевой непереносимости. Важные, подробные рецепты без глютена представлены в книге, чтобы помочь читателям найти новые возможности для экспериментов на кухне.
Аудиокнига «Без глютена. Простые рецепты, меняющие жизнь» написана автором Валентина Чураева в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Здоровье Рунета
ISBN: 978-5-17-139586-5
Описание книги от Валентина Чураева
Узнайте причину непереносимости глютена и научитесь вести новый, здоровый и счастливый безглютеновый образ жизни. Можете себе представить ситуацию, когда вы в магазине ничего не можете купить, а в ресторане – заказать? Ничего из предложенного ассортимента и меню вам НЕЛЬЗЯ! Почти во всех продуктах содержится глютен – растительный белок, содержащийся в составе пшеницы, ржи, ячменя, который наносит огромный вред здоровью людей с непереносимостью глютена, а также страдающих целиакией. Долгое время этот недуг не воспринимался серьезно: людей, придерживающихся безглютенового рациона, считали «сектантами» или любителями новомодных диет. Врачи таким пациентам не могли поставить верный диагноз и, соответственно, неправильно лечили. О трудном пути выживания людей глютен‑фри искренно и подробно рассказывает автор аудиокниги Валентина Чураева, продюсер и журналист, мать двоих детей. Из первых рук вы получите достоверную информацию о коварном заболевании. Узнаете, что можно есть, а что нельзя. Где искать нужных специалистов. Как справиться с тягой к запретным продуктам. Научитесь сами экспериментировать с продуктами и вкусами, используя рецепты автора. И убедитесь на примере историй людей глютен‑фри, что жить без этого белка можно вкусно и с удовольствием! © Чураева Валентина, 2021 © & ℗ ООО «Издательство АСТ», «Аудиокнига», 2021
