Книга Ruediger Küttner-Kühn "Backresepet wie bei oma" предлагает более 70 различных рецептов для выпечки. В данной книге Вы найдете различные виды кексов, тортов, пирогов и печенья с указанием ингредиентов, а также пошаговые инструкции по приготовлению каждого из них.
Автор книги Рудигер Кёльтер-Кёльтер родился в Германии в 1944 году и уже 4 года работает кондитером в пекарне "Oma". Он начинает свою карьеру в качестве поставщика кремовых роз для свадеб и годовщин, затем занимается приготовлением тортов в своей собственной пекарне, занимается частной выпечкой и продажей в интернете. Автор начал создавать рецепты для своей пекарни в возрасте 16 лет, учился в кондитерской школе в Лондоне и имеет лицензии разных кулинарных школ.
Рудигер Кеттнер-Куэн: Лучшие рецепты от OMA "Лучшие рецепты от OMA". Группа немецких шеф-поваров и кулинаров во главе с Рудигером Кеттнером-Куэном объединила более 100 рецептов знаменитых кондитерских и кухонь Европы. Помимо классических сладостлей и выпечки, в книгу вошли и рецепты оригинальных вкусовых сочетаний и закусок, знакомых всем жителям Старого Света - от Норвегии до Испании, от Англии до Греции. Книга оформлена в едином дизайнерском стиле группы и снабжена красочными иллюстрациями со стилизованными изображениями пряников и гравюрами старинных кухонь.
Электронная Книга «Backrezepte wie bei OMA» написана автором Ruediger Kuettner-Kuehn в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783742769220
Описание книги от Ruediger Kuettner-Kuehn
Inhalt
Amaretti-Torte (Torta di Amaretti)5 Ananas-Creme-Torte6 Anna-Torte7 Apfeltorte mit Rosinen, Korinthen, Mandeln8 Brombeermaistorte10 Eistorte11 Orangencremetorte12 Orangen-Weincreme-Torte14 Ostertorte mit Orangencreme15 Pastinaken-Torte17 Philadelphia – Torte18 Quarktarte mit Melissengelee19 Quarktorte ohne Boden20 Randentorte (Rote-Beete-Torte)21 Schokoladen-Walnuss-Torte22 Tiramisu-Torte23 Torta di pane (Brot-Torte)25 Walnusstorte mit Preiselbeeren27 Blechkuchen28 Apfel-Quark-Kuchen29 Apfelkuchen mit Kokosstreusel30 Englischer Teekuchen31 Far Breton (Bretonischer Leuchtturm)32 Fiadone (Käsekuchen aus Korsika)34 Kalter Kuchen (Kalter Hund)35 Mohrenkuchen36 Schokoladenkuchen Louise37 Schwäbischer Traubleskuchen38 Schwedischer Apfelkuchen39 Springender Nusskuchen41 Vollkorn-Nusskuchen42 Zimtkuchen43 Zirkus-Kuchen44 Apfelecken45 Butter-Ringe48 Cognac-Scheiben49 Elisenlebkuchen50 Goldplätzchen52 Korinthenplätzchen53 Lebkuchenhäuschen54 Luisenkekse56 Nougatkipferl57 Punschbrezel57 Zimtsterne58 Amerikanisches Ingwerbrot59 Bierbrot60 Buttermilchbrötchen61 Judische Bagel62 Knackebrot63 Laugenbrezel65 Quarkweißbrot66 Roggenmischbrot66 Rosinenbrötchen68 Rustikales Vollkornbrot69 Vollkornbrot70 Pizza – Grundrezept (Hefeteig)71 Quark-Butter-Teig – Grundrezept72 Sauerteig – Grundrezept72 Strudelteig – Grundrezept73 Apfelstrudel74 Apfelstrudel mit Vanillesoße75
