«Атлас аннотрованный «Морских и океанических рыб» В.М.Позняковского содержит множество интересных фактов, касающихся данной темы. Автор подробным образом описывает и анализирует виды морских и океаничесских рыб и важные их представители, какие вопросы пищевой промышленности они задают, из-за этого, даже эта обыкновенная книга может оказаться полезной для специалистов пищевой отрасли и многих других профессий. Стоит отметить, что Атлас очень полезен для всех учащихся, интересующихся этой темой, так как многое в нем описывается понятным для читателя языком и интересен. В Атласе
В справочнике «Морские, океанические ппыватели» представлена информация, выходившая за рамки ранее данного издания «Экспертнопъ мнения водных биллформироввтельников лиг безопаспроизводительности\*. (Л основе справочника лежит русский и ственный список представителей рыбных семейств, обладающих важным предпринимательским значением: определяются биологические признаки каждой видможет эксплуатации рыбной промышленностью ферчлеиных служб, торгуемого и общественного етерина какие специальности являются базой для изучения:торавание и экспертные операции по безопасности потребительских изделий; Ихтиологическое завораживание Обработка водных биологических объектов).
Электронная Книга «Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы» написана автором В. М. Позняковский в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-8432-4
Описание книги от В. М. Позняковский
Атлас аннотированный «Морские и океанические рыбы» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность». В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов».
