Известно, что питание во многом влияет на процесс старения.
Проблемы с питанием у пожилого населения усугубляются из-за предрасположенности к хроническим заболеваниям, снижения функции органов, что может влиять на пищеварение и всасывание, обмен веществ и выведение питательных веществ.
Восемьдесят процентов людей старше 65 лет страдают по крайней мере одним хроническим заболеванием, и питание является важным фактором профилактики и восстановления после этого заболевания.
Потребности в калориях меняются с возрастом из-за увеличения процента жира в организме и снижения процента мышечной массы.
Снижение активности может привести к дальнейшему снижению калорий.
Задача состоит в том, чтобы удовлетворить те же потребности в питательных веществах, что и в молодом возрасте, но потребляя меньше калорий.
Ответ на этот вопрос – выбирать продукты, богатые питательными веществами.
Считается, что потребности в белке у пожилых людей не меняются, хотя потребности в белке могут варьироваться в зависимости от ограничений или заболевания.
Снижение общего содержания жиров в рационе пожилого человека целесообразно, при этом желательно употреблять не более 30% ежедневных калорий из жиров.
Потребление углеводов должно составлять 60% калорий.
Особое внимание следует уделить сложным углеводам.
Толерантность к глюкозе снижается с возрастом, а меньшее потребление рафинированных углеводов снижает нагрузку на организм.
Также рекомендуется употребление пищевых волокон, а при достаточном потреблении жидкости можно добиться нормальной функции кишечника.
Также считается, что клетчатка уменьшает воспаление кишечника.
Овощи, фрукты, зерновые продукты, крупы, семена, бобовые и орехи — все это хорошие источники пищевых волокон.
Вода является наиболее важной и выполняет множество важных функций.
Адекватное потребление воды снижает нагрузку на функцию почек, функция которых имеет тенденцию снижаться с возрастом.
Потребление 5-8 стаканов воды каждый день может быть полезным.
Пожилые люди не осознают, что они испытывают жажду и могут легко обезвоживаться, поэтому потребление воды должно происходить автоматически, а не ждать, пока вы почувствуете жажду.
Важно, чтобы диеты, запланированные для пожилых людей, содержали достаточное количество жидкости.
По мере старения организма пища может казаться не такой аппетитной и не иметь привлекательного запаха из-за потери обоняния и вкуса.
Если пожилому человеку посоветуют сократить потребление соли или сахара, пища может оказаться для него уже не такой полезной, потому что для вкуса ему нужны добавки.
Потеря зрения может ухудшить качество приготовления пищи по мере старения.
Пожилой человек может не знать, как читать цены на продукты питания, этикетки с пищевой ценностью, или может забыть, как готовить, или бояться готовить.
Эти потери обычно не являются полными, но могут повлиять на способность человека питаться здоровой пищей.
Потребность в электролитах, натрии и калии может измениться у пожилых людей, когда используются лекарства для борьбы с некоторыми заболеваниями, такими как гипертония или болезни сердца, и диета должна быть изменена в соответствии с этими потребностями.
Жирорастворимые витамины могут храниться в организме, и обычно считается, что пожилые люди подвергаются меньшему риску дефицита жирорастворимых витаминов.
Существует риск токсичности витамина А и дефицита витамина D из-за низкого потребления молочных продуктов.
Сообщается, что из всех минералов у многих пожилых людей потребление железа и кальция является низким.
Лучший совет — употреблять в пищу широкий выбор продуктов, включая продукты, богатые кальцием, и молочные продукты с низким содержанием жира.
Оценку питания часто проводят медицинские работники, поскольку это может помочь определить, являются ли симптомы у пациента дефицитом питательных веществ.
В целом для любой возрастной группы важно выбирать продукты из широкого разнообразия, которые можно есть и получать от них удовольствие.
Важность здоровья и питания с возрастом
Питание играет жизненно важную роль в процессе старения, влияя на различные аспекты нашего здоровья. По мере взросления люди становятся более восприимчивыми к хроническим заболеваниям и испытывают изменения в функциях органов, которые могут влиять на переваривание, всасывание, метаболизм и выведение питательных веществ. Фактически, около 80% людей старше 65 лет страдают как минимум одним хроническим заболеванием, что делает питание ключевым фактором как в профилактике заболеваний, так и в выздоровлении.
Одним из значительных изменений, происходящих с возрастом, является изменение потребности в калориях. Из-за увеличения жира в организме и уменьшения мышечной массы пожилым людям требуется меньше калорий. Тем не менее, крайне важно удовлетворять те же потребности в питательных веществах, что и в молодом возрасте, потребляя при этом меньше калорий. Этого можно достичь, выбирая продукты с высоким содержанием питательных веществ, которые обеспечивают высокую концентрацию необходимых питательных веществ. Потребности в белке у пожилых людей обычно остаются неизменными, хотя индивидуальные потребности могут варьироваться в зависимости от диетических ограничений или конкретных состояний здоровья.
Кроме того, пожилым людям рекомендуется снизить общее потребление жиров, при этом рекомендуемая суточная калорийность жиров не должна превышать 30%. Углеводы должны составлять примерно 60% от общего потребления калорий, с упором на сложные углеводы. Потребление рафинированных углеводов следует ограничить, поскольку толерантность к глюкозе имеет тенденцию снижаться с возрастом. Выбирая диету, богатую пищевыми волокнами, можно добиться достаточного потребления жидкости, способствуя нормальной функции кишечника и потенциально уменьшая воспаление в кишечнике. Отличные источники пищевых волокон включают овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, крупы, семена, бобовые и орехи.
Вода, о которой часто забывают, является наиболее важным питательным веществом для людей всех возрастов. Адекватное потребление воды особенно важно для пожилых людей, поскольку оно снижает нагрузку на функцию почек, которая имеет тенденцию снижаться с возрастом. Рекомендуется выпивать 5-8 стаканов воды ежедневно, даже если жажда не ощущается. Пожилые люди могут иметь меньшее чувство жажды и более склонны к обезвоживанию, поэтому крайне важно обеспечить правильное потребление жидкости.
Однако старение может создать определенные проблемы, когда дело касается поддержания здорового питания. Потеря обоняния и вкуса может сделать пищу менее аппетитной, а диетические ограничения, такие как снижение потребления соли или сахара, могут повлиять на общее удовольствие от еды. Нарушение зрения также может повлиять на способность пожилого человека готовить, читать цены на продукты питания или понимать этикетки с пищевой ценностью. Эти факторы могут способствовать менее питательной диете, подчеркивая необходимость решения этих проблем и поиска решений для обеспечения правильного питания.
Кроме того, некоторые лекарства, используемые для лечения таких заболеваний, как гипертония или болезни сердца, могут изменить потребности организма в электролитах, натрии и калии. В таких случаях необходимы изменения в питании для удовлетворения этих конкретных потребностей. Хотя пожилые люди, как правило, подвергаются более низкому риску дефицита жирорастворимых витаминов из-за способности организма хранить эти витамины, существует потенциальный риск токсичности витамина А и дефицита витамина D, особенно если молочные продукты потребляются недостаточно. Сообщается, что у многих пожилых людей потребление железа и кальция обычно низкое, что подчеркивает важность включения в их рацион широкого спектра продуктов, включая продукты, богатые кальцием, и молочные продукты с низким содержанием жира.
Чтобы оценить статус питания и выявить любые недостатки, медицинские работники часто проводят оценку питания. Эти оценки помогают определить, связаны ли симптомы, которые испытывают пациенты, с дисбалансом питания. Независимо от возраста, крайне важно выбирать разнообразные продукты, которыми можно наслаждаться и которые обеспечивают необходимые питательные вещества для оптимального здоровья.
В заключение отметим, что здоровье и питание играют важную роль в процессе старения. По мере того, как люди становятся старше и становятся более восприимчивыми к хроническим заболеваниям, правильное питание становится еще более важным. Приняв диету, богатую питательными веществами, контролируя потребление калорий и удовлетворяя конкретные потребности в питании, пожилые люди могут поддержать свое общее здоровье и благополучие. Крайне важно обращаться за советом к медицинским работникам, которые могут предоставить индивидуальные рекомендации и провести оценку питания, чтобы обеспечить оптимальное питание по мере старения человека.
-
Бесплатная Консультация По Отказу От Курения
19 Oct, 24 -
Обезболивание Новорожденны?
19 Oct, 24 -
Жидкие Витамин?
19 Oct, 24 -
Советы По Макияжу Глаз
19 Oct, 24 -
Руководство Идиота По Похудени?
19 Oct, 24 -
Рак И Альтернативная Медицина: Обзо?
19 Oct, 24 -
Фитнес-Программа «Мой Бег»
19 Oct, 24
