Подумайте о слове «тыква», и образы фонариков из тыквы и пирогов на День Благодарения, покрытых взбитыми сливками, вероятно, возникнут у вас в голове.
Тыква традиционно считается праздничной едой и является основным продуктом питания в наших кухонных кладовых и морозильных камерах в это праздничное время года.
Однако знаете ли вы, что тыква теперь объявлена одним из «суперпродуктов»? По словам доктора Стивена Пратта, автора книги SuperFoods Rx: четырнадцать продуктов, которые изменят вашу жизнь: «Ну, тыква — один из самых питательно ценных продуктов, известных человеку.
Более того, он недорогой, доступен круглый год в консервированной форме, его невероятно легко включать в рецепты, он богат клетчаткой, мало калорий и содержит множество питательных веществ, борющихся с болезнями».
Что именно делает тыкву такой суперской? Мощные антиоксиданты, известные как каротиноиды, придают этому продукту суперстатус.
Каротиноиды обладают способностью предотвращать риск различных типов рака и болезней сердца, а также катаракты и дегенерации желтого пятна.
Доктор Пратт также упоминает в своей книге множество других суперпродуктов, борющихся с болезнями, но нас больше всего интересует тыква из-за ее круглогодичной доступности и простоты использования в консервированной форме.
Как мы можем добавить эту чудесную еду в свой рацион на протяжении всего года? Воспользуйтесь преимуществами и великолепным вкусом тыквы с помощью следующих восхитительных рецептов из тыквы.
Тыквенные оладьи в любой день 2-1/2 стакана муки 1 чашка пахты 1 ч.
л.
соль 2-1/4 ч.
л.
сода 2 ч.
л.
порошок для выпечки 1/2 стакана тыквы Отмерьте муку в миску и добавьте сухие ингредиенты.
Вмешайте пахту и добавьте тыкву.
Хорошо перемешать.
Обжаривайте на горячей сковороде или сковороде до золотистого цвета.
Кексы с тыквой и пряностями 1/3 стакана сливочного масла или маргарина, размягченного 1 стакан коричневого сахара 2 яйца 1 чашка тыквы 1/4 стакана молока 2 стакана муки 2 ч.
л.
порошок для выпечки 1 ч.
л.
корица 1/2 ч.
л.
имбирь 1/4 ч.
л.
молотая гвоздика 1/4 ч.
л.
соль 1/4 ч.
л.
пищевая сода Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
В большой миске сливочное масло с коричневым сахаром.
Вбить яйца, затем тыква и молоко.
В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, специи, соль и соду.
Добавьте к сливочной смеси.
Выпекайте от 20 до 25 минут.
Подумайте о слове «тыква», и образы фонариков из тыквы и пирогов на День Благодарения, покрытых взбитыми сливками, вероятно, возникнут у вас в голове. Тыква традиционно считается праздничной едой и является основным продуктом питания в наших кухонных кладовых и морозильных камерах в это праздничное время года. Однако знаете ли вы, что тыква теперь объявлена одним из «суперпродуктов»?
По словам доктора Стивена Пратта, автора книги SuperFoods Rx: четырнадцать продуктов, которые изменят вашу жизнь: «Ну, тыква — один из самых питательно ценных продуктов, известных человечеству. Более того, она недорогая и доступна круглый год в консервированной форме, что невероятно. легко включить в рецепты, с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием калорий и множеством питательных веществ, борющихся с болезнями».
Что именно делает тыкву такой суперской? Мощные антиоксиданты, известные как каротиноиды, придают этому продукту суперстатус. Каротиноиды обладают способностью предотвращать риск различных типов рака и болезней сердца, а также катаракты и дегенерации желтого пятна. Доктор Пратт также упоминает в своей книге множество других суперпродуктов, борющихся с болезнями, но нас больше всего интересует тыква из-за ее круглогодичной доступности и простоты использования в консервированной форме.
Тыква — универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, не только в пирогах. Давайте рассмотрим несколько вкусных рецептов из тыквы, которые помогут вам включить эту чудесную еду в свой рацион в течение всего года.
- Тыквенные блины на любой день
Ингредиенты:
- 2-1/2 стакана муки
- 1 чашка пахты
- 1 ч. л. соль
- 2-1/4 ч. л. сода
- 2 ч. л. порошок для выпечки
- 1/2 стакана тыквы
Инструкции:
-
Отмерьте муку в миску и добавьте сухие ингредиенты.
-
Вмешайте пахту и добавьте тыкву. Хорошо перемешать.
-
Обжарьте на горячей сковороде или сковороде до золотистого цвета.
-
Кексы с тыквой и пряностями
Ингредиенты:
- 1/3 стакана сливочного масла или маргарина, размягченного
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 чашка тыквы
- 1/4 стакана молока
- 2 стакана муки
- 2 ч. л. порошок для выпечки
- 1 ч. л. корица
- 1/2 ч. л. имбирь
- 1/4 ч. л. молотая гвоздика
- 1/4 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. пищевая сода
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В большой миске взбейте сливочное масло с коричневым сахаром. Взбейте яйца, затем добавьте тыкву и молоко.
- В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, специи, соль и соду.
- Добавьте сухие ингредиенты к сливочной смеси и хорошо перемешайте.
- Выпекайте от 20 до 25 минут.
Эти рецепты — лишь отправная точка. Тыкву также можно использовать в супах, тушеных блюдах, запеканках и даже смузи. Его мягкий и слегка сладкий вкус хорошо сочетается как с солеными, так и со сладкими блюдами, что делает его универсальным ингредиентом на кухне.
Помимо своих кулинарных преимуществ, тыква имеет ряд преимуществ для здоровья. Он богат витаминами А, С и Е, а также минералами, такими как калий и магний. Высокое содержание клетчатки в тыкве способствует пищеварению и здоровью кишечника. Более того, низкая калорийность делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом.
Итак, в следующий раз, когда вы подумаете о тыкве, не ограничивайте ее только праздничными десертами. Воспринимайте его как круглогодичный суперпродукт, который питает ваше тело и придает вкусную изюминку вашим блюдам. Наслаждаетесь ли вы тыквенными оладьями на завтрак или наслаждаетесь кексами с тыквенными пряностями в качестве послеобеденного угощения, вы будете пожинать плоды питательной ценности этого удивительного суперпродукта.
-
Мир Вина У Вас Под Рукой
19 Oct, 24 -
Выбор Правильного Типа Вина
19 Oct, 24 -
Подсчет Калорий В Кофе Во Время Диет?
19 Oct, 24 -
Французская Кухня
19 Oct, 24
