Очарование экзотических специй побудило Колумба отправиться в путешествие открытий.
Сегодня домашние повара могут исследовать новые вкусовые ощущения, используя специи и другие ароматные ингредиенты, чтобы придать новый вкус свежей рыбе и морепродуктам.
«Нет ничего лучше свежего аромата трав и специй, способного сократить вредные калории, не жертвуя при этом вкусом», — сказал шеф-повар Red Lobster Майкл ЛаДьюк, который предлагает следующие простые советы по улучшению естественного вкуса свежей рыбы и морепродуктов: Мир вкусов: простой рецепт, который превращает свежую рыбу в экзотическое блюдо, — это заправить тилапию смесью соевого соуса, сока лайма, апельсинового сока, свежего имбиря, чеснока и кинзы.
Чтобы придать более насыщенный вкус, приготовьте смесь соевого соуса как минимум за 24 часа и поставьте соус в холодильник на ночь.
Подавайте соус комнатной температуры или слегка подогретым.
Благодаря своему сладкому, мягкому вкусу и твердой хлопьевидной текстуре тилапия впитает ароматы и приобретет восхитительный азиатский оттенок.
Если вы предпочитаете рыбу с нежным вкусом, например палтус, дополните ее текстуру средней и твердой смесью специй, например карри или чили.
Полезные масла.
Ключом к приготовлению ароматных масел для простой элегантной и полезной для сердца еды является добавление трав и специй, таких как базилик, чеснок, соль и перец, в оливковое масло на слабом огне на плите, как при приготовлении чая.
.
Это позволяет регулировать интенсивность вкуса.
Нагрев оливковое масло, процедите смесь и удалите травы и специи.
Чтобы придать блюду особый шарм, поставьте на стол оливковое масло, окруженное веточками свежих трав и специй.
Будьте предприимчивы! Добавьте в масляную смесь различные ароматные травы и специи, например экзотический перец, зеленый лук, укроп, лемонграсс или мяту.
Если вы подаете оливковое масло к лососю, вы также получите пользу для здоровья сердца от незаменимых жирных кислот омега-3, содержащихся в этой вкусной рыбе.
Готовим с вином.
Вино полезно не только для питья, но и для приготовления пищи.
Налейте белое вино, например Совиньон Блан, на твердую белую рыбу, например махи-махи, и приправьте ее порошком чили, чтобы усилить вкус.
Махи-махи достаточно легкий, чтобы подчеркнуть свежий цитрусовый вкус этого популярного вина.
Но помните, что ваш соус будет настолько же хорош, насколько и вино, которое вы выберете, поэтому всегда готовьте с вином, которое вам нравится пить.
Добавление изюминки: добавьте пикантный вкус цитрусовых, щедро выжав соки лимона, лайма, апельсина или грейпфрута на вашу любимую рыбу или морепродукты и украсив свеженатертой цедрой.
При использовании фруктовых цедр в качестве гарнира лучше предварительно слегка отварить их в сахарной воде, так как сырые цедры могут иметь горький вкус.
Чтобы быстро и вкусно поесть, заранее приготовьте цитрусовое масло, смешав растопленное масло и цитрусовые соки, охладите смесь и храните ее в холодильнике до момента использования.
Цитрусовые соки, смешанные с топленым маслом, также могут стать отличным соусом для сочных лобстеров и креветок.
Исследования показывают, что употребление рыбы, богатой жирными кислотами омега-3, включая скумбрию, озерную форель, сельдь, сардины, тунец и лосось, по крайней мере два раза в неделю полезно для сердца.
Использование множества трав и специй открывает безграничные возможности для получения наилучшего результата из всех сортов свежей рыбы и морепродуктов.
Red Lobster предлагает гостям блюда из свежей рыбы с ярким вкусом, пикантные блюда из морепродуктов, в том числе креветки, крабы и морские гребешки, а также фирменные живые лобстеры из штата Мэн.
-
Кофейный Сироп, Используемый В Кофемашина?
19 Oct, 24 -
Чай И Время
19 Oct, 24 -
Насколько Эффективен Чеснок?
19 Oct, 24 -
Немного Информации О Taco Bell И Его Мен?
19 Oct, 24
