Шоколадное молоко: лучший выбор для восстановления после тренировки?
Когда дело доходит до восстановления усталых мышц после интенсивной тренировки, выбор спортивных напитков кажется безграничным. От коммерческих напитков с электролитами до напитков, заменяющих углеводы, спортсмены уже давно ищут оптимальные средства для восстановления. Однако появился неожиданный претендент как потенциально лучший вариант: шоколадное молоко. Недавние исследования показали, что этот восхитительный напиток может иметь явные преимущества перед традиционными спортивными напитками, способствуя восстановлению после тренировки и повышая производительность после тренировки.
Исследование, опубликованное в уважаемом журнале «Медицина и наука в спорте и физических упражнениях», пролило свет на преимущества шоколадного молока как средства для восстановления (1). В исследовании, проведенном исследователями из Университета Индианы, приняли участие девять велосипедистов, которые подвергались изнурительным тренировкам. Велосипедисты были разделены на три группы, каждая из которых потребляла разные напитки в течение четырехчасового периода отдыха после изнурительных тренировок. Напитки включали обезжиренное шоколадное молоко, традиционный спортивный напиток, заменяющий жидкость, и спортивный напиток, заменяющий углеводы.
Результаты исследования были замечательными. Во время последующего цикла упражнений велосипедисты, которые употребляли шоколадное молоко в период отдыха, продемонстрировали значительно лучшие результаты по сравнению с теми, кто употреблял заменитель углеводов. Фактически, группа, принимавшая шоколадное молоко, могла ездить на велосипеде почти в два раза дольше, прежде чем достичь истощения, чем группа, принимавшая углеводы. Кроме того, их результаты были на одном уровне с результатами спортсменов, которые употребляли спортивный напиток, заменяющий жидкость.
Что отличает шоколадное молоко как эффективное средство для восстановления? По мнению исследователей, оптимальное соотношение углеводов и белков, содержащееся в шоколадном молоке, имеет решающее значение для восстановления уставших мышц после напряженных тренировок и позволяет спортсменам выдерживать высокоинтенсивные тренировки (1). Сочетание углеводов и белков улучшает восстановление мышц и способствует повышению производительности во время последующих тренировок.
Более того, привлекательность шоколадного молока как восстановительного напитка выходит за рамки его питательного состава. Исследователи отметили, что шоколадное молоко — это не только экономичная альтернатива многим спортивным напиткам, но также вкусный и приятный вариант (1). Спортсмены часто испытывают трудности со вкусом и послевкусием некоторых коммерческих спортивных напитков, что может сделать восстановление после тренировки менее приятным. Приятный вкус шоколадного молока делает его привлекательным выбором для спортсменов, которым нужен удовлетворяющий напиток для восстановления.
В дополнение к идеальному сочетанию углеводов и белков шоколадное молоко может похвастаться несколькими другими важными питательными веществами, которые полезны для общего состояния здоровья спортсмена, включая кальций, способствующий наращиванию костей (1). Этот набор питательных веществ отличает его от других спортивных напитков, которым часто не хватает полного питательного профиля, содержащегося в ароматизированном молоке.
Результаты исследования Университета Индианы дополнительно подтверждаются исследованиями, проведенными в Технологическом институте Вирджинии (2). Доктор Джанет Уолберг-Рэнкин и ее команда сравнили эффекты употребления углеводного напитка (Gatorade) или шоколадного молока после тренировок с отягощениями. Результаты показали, что употребление шоколадного молока после каждой тренировки имело тенденцию к увеличению мышечной массы и массы тела более эффективно, чем прием добавок только с углеводами. Это исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что напитков после тренировки, содержащих только углеводы, может быть недостаточно для оптимального восстановления.
Хотя шоколадное молоко является фаворитом для восстановления после тренировки, важно выбрать правильный его сорт. Рекомендуется выбирать обезжиренное или обезжиренное шоколадное молоко, чтобы свести к минимуму потребление жиров (1). Цельное молоко содержит 48 процентов калорий из жира, тогда как 2% молоко и 1% молоко получают 33 процента и 20 процентов калорий из жира соответственно. Обезжиренное молоко, с другой стороны, содержит 0 процентов жирных калорий. Поэтому людям следует выбирать обезжиренную версию шоколадного молока в качестве предпочтительного напитка для восстановления после тренировки.
Однако для тех, кто не любит шоколадное молоко или предпочитает альтернативные варианты, есть другой подходящий выбор: спортивные напитки, содержащие легкоусвояемые белки, такие как гидролизаты. Присутствие простых углеводов и легкоусвояемых белков кажется наиболее эффективной комбинацией для восстановления после тренировки (2). Эти виды спортивных напитков предлагают удобную альтернативу для людей, у которых могут быть диетические ограничения или личные предпочтения, которые не позволяют им употреблять шоколадное молоко.
В заключение, мнение о том, что шоколадное молоко превосходит коммерческие спортивные напитки в качестве средства для восстановления после тренировки, подтверждается научными исследованиями. Оптимальное соотношение углеводов и белков в сочетании со вкусом, экономичностью и профилем питательных веществ делает шоколадное молоко привлекательным вариантом для спортсменов, стремящихся максимизировать свое восстановление и последующую результативность тренировок. Тем не менее, люди могут также рассмотреть спортивные напитки с легкоусвояемыми белками, если шоколадное молоко не является их предпочтительным выбором. В конечном счете, ключевой вывод заключается в том, что сочетание углеводов и белков оказывается более полезным для восстановления после тренировки, чем одни только углеводы, а шоколадное молоко предлагает восхитительный путь к достижению оптимальных результатов.
Использованная литература:
-
Карп, Джейсон Р.; Джонстон, Жанна Д.; Текленбург, Сэнди; Миклборо, Тим; Лети, Алиса; Стагер, Джоэл М. (2004). Эффективность шоколадного молока как средства восстановления. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 36(5) Дополнение: S126.
-
Рэнкин-Вальберг Дж., Голдман Л.П., Пуглиси М.Дж. и др. (2004). Влияние потребления добавок после тренировки на адаптацию к тренировкам с отягощениями. Дж Ам Колл Нутр, 23:322-330.
-
Почему Вам Следует Почистить Зуб?
19 Oct, 24 -
Взрыв Тренировки Дома
19 Oct, 24 -
Правильное Упражнение — Разгибание Запястья
19 Oct, 24
