Исландия славится своими богатыми и разнообразными рыбными блюдами, и одно из них - сельдь в винном соусе. Это изысканное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления селедки в винном соусе по-исландски.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовьте сельдь: Очистите сельдь от чешуи и внутренностей. Тщательно промойте рыбу под холодной водой. Если вы предпочитаете менее соленую селедку, можно замочить ее в холодной воде на несколько часов.
Нарежьте лук: Очистите и нарежьте луковицу на тонкие полукольца.
Обжарьте лук: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Приготовьте соус: Посыпьте лук мукой и перемешайте. Затем постепенно добавляйте красное вино, воду, сахар и уксус. Перемешивайте, пока соус не загустеет.
Добавьте селедку: Поместите селедку в соус и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут, пока селедка не станет нежной и пропитается соусом.
Подавайте: Переложите селедку в винном соусе на блюдо и посыпьте свежими зеленью по желанию. Подавайте горячим или остывшим.
Селедка в винном соусе по-исландски - это великолепное блюдо, которое прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Оно нежное, ароматное и сытное, и позволяет насладиться всеми прелестями морской рыбы. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином в стиле исландской кухни.
-
Уоттс, Джордж Фредерик
19 Oct, 24 -
Тинторетто
19 Oct, 24 -
Юмор ☺ Досуг - Женский Каприз
19 Oct, 24
