Рецепты Чили С Черной Фасолью — 3 Потрясающих Блюда Чили С Черной Фасоль?

Черная фасоль, богатая клетчаткой, — это универсальный и питательный боб, который придает глубину и вкус различным блюдам. Когда дело доходит до приготовления перца чили, черная фасоль является фантастической альтернативой традиционной красной фасоли. Черная фасоль, наполненная витаминами и минералами, не только вкусна, но и полезна для здоровья. В этой статье мы рассмотрим три потрясающих рецепта чили из черной фасоли, которые демонстрируют универсальность и пикантность черной фасоли.

1. Традиционный перец чили из черной фасоли:

Этот рецепт чили без мяса сочетает в себе землистый вкус черной фасоли со смесью ароматных специй и овощей. Вот как это сделать:

Ингредиенты:

• 4 (15 унций) банки черной фасоли, промытой и осушенной
• 1 (14-1/2 унции) банка куриного бульона
• 1/2 стакана лука, нарезанного
• 1/2 стакана сельдерея, тонко нарезанного
• 1/3 стакана зеленого перца, нарезанного
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 (14-1/2 унции) банка целых помидоров, не осушенных и нарезанных
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано
• 1/4 чайной ложки соли

Инструкции:

1. В кухонном комбайне смешайте 3 стакана черной фасоли и куриный бульон до получения однородной массы. Отложите в сторону.

2. В 3-литровой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, зеленый перец и чеснок. Готовьте 8–10 минут, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте в кастрюлю обработанную фасоль, оставшуюся черную фасоль, помидоры, порошок чили, тмин, орегано и соль. Хорошо перемешать.

4. Доведите смесь до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Уменьшите огонь до минимума и варите 10–15 минут, давая вкусам смешаться. Время от времени помешивайте.

5. Подавайте традиционный перец чили из черной фасоли горячим, украсив вашими любимыми начинками, такими как тертый сыр, сметана или нарезанная кинза.

6. Говядина и перец чили из черной фасоли:

Этот сытный рецепт чили сочетает в себе нежную говядину с черной фасолью и ароматный соус чили. Вот как это сделать:

Ингредиенты:

• 3/4 стакана сушеной черной фасоли или 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 больших зеленых перца, нарезанных
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2–4 перца халапеньо, очищенных от семян и мелко нарезанных
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 фунта жаркого из говяжьей вырезки без костей, очищенного от жира и нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма.
• 1/4 стакана порошка чили
• 1 столовая ложка тмина
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 банка (28 унций) измельченных помидоров в пюре
• Дополнительные начинки: острый сыр чеддер, сметана.
• Хлеб на закваске

Инструкции:

1. Если вы используете сушеную черную фасоль, поместите ее в большую кастрюлю или миску и залейте холодной водой. Замочить на 12 часов или на ночь. Слейте воду и промойте фасоль.

2. В большой кастрюле смешайте замоченную или консервированную черную фасоль с 1 литром воды. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до кипения. Накройте крышкой и варите 1–1–1/4 часа, пока фасоль не станет мягкой.

3. В жаровне нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте зеленый болгарский перец, лук, перец халапеньо и чеснок. Готовьте 10 минут, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.

4. Увеличьте огонь до сильного и добавьте говядину в жаровню. Готовьте, часто помешивая, в течение 6 минут, пока говядина не перестанет быть розовой.

5. Уменьшите огонь до минимума и добавьте порошок чили, тмин, соль и черный перец. Готовьте и помешивайте 1 минуту.

6. Добавьте измельченные помидоры в жаровню. Накройте крышкой и тушите 1 час 20 минут.

7. Слейте воду с приготовленной черной фасоли и добавьте ее в смесь чили. Тушить еще 10 минут.

8. Подавайте говядину и перец чили из черной фасоли горячими, посыпав тертым сыром и сметаной. Наслаждайтесь с кусочком хлеба на закваске.

9. Салат из черной фасоли и чили:

Этот уникальный рецепт предлагает освежающий вариант традиционного перца чили, превращая его в сытный салат. Вот как это сделать:

Ингредиенты:

• 1 упаковка (12 унций) черной фасоли
• 2 чашки нарезанного лука, разделенного
• 12 зубчиков измельченного чеснока, разделенных
• 2 банки (20 унций) целых помидоров, не осушенных и нарезанных
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1-1/2 столовой ложки молотого тмина
• 1/8 чайной ложки молотого красного перца
• Чипсы "Тортилла
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1 чашка тонко нарезанного салата
• 1 пюре из авокадо
• 1/2 стакана сметаны

Инструкции:

1. В большую чугунную кастрюлю положите пакет черной фасоли и полностью залейте ее водой. Доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте фасоли настояться 4 часа.
2. Снова включите огонь и добавьте в кастрюлю 1-1/2 стакана лука и 8 зубчиков чеснока. Варите, пока фасоль не станет мягкой. Слейте с фасоли жидкость.
3. Добавьте к фасоли нарезанные помидоры и продолжайте варить на медленном огне.
4. В сковороде обжарьте говяжий фарш с оставшимся луком, чесноком, зеленым перцем, солью, перцем, порошком чили, тмином и измельченным красным перцем, пока говядина не подрумянится. Слейте лишний жир.
5. Добавьте приготовленную смесь говяжьего фарша к фасоли и помидорам. Тщательно нагрейте.
6. Подавайте салат из черной фасоли и перца чили, разложив на каждой тарелке лист салата. Сверху посыпьте смесью чили.
7. Украсьте измельченными чипсами из тортильи, тертым сыром чеддер, пюре из авокадо и сметаной.
8. Наслаждайтесь этим уникальным и ароматным салатом из черной фасоли и перца чили в качестве сытного и питательного блюда.

В заключение отметим, что черная фасоль — фантастический ингредиент для создания вкусных и питательных блюд с перцем чили. Предпочитаете ли вы традиционный постный перец чили, сытный перец чили из говядины и черной фасоли или освежающий салат чили из черной фасоли, эти рецепты предлагают широкий выбор вкусов и текстур, которые обязательно удовлетворят ваши вкусовые рецепторы. Так почему бы не попробовать и не насладиться пикантным вкусом чили из черной фасоли?

• Anheuser Busch И Пивоварня Microbrews

  19 Oct, 24

• Понимание Процесса Изготовления Сыра

  19 Oct, 24

• Кофейные Франшизы: Владеть Или Не Владет?

  19 Oct, 24

• Как Утолить Тягу К Свежим Помидорам Летом Уже Сегодня

  19 Oct, 24

• Обзор Ресторана Bontonmairimnam

  19 Oct, 24

• Важные Советы Для Лучшего Приготовления Пищи

  19 Oct, 24

• Как Приготовить Газовый Гриль С Использованием Рыбы И Мяса

  19 Oct, 24

• Кофе – Полезно Или Вредно Для Здоровья?

  19 Oct, 24

• Мастер Бариста

  19 Oct, 24

• Что Такое Пищевые Добавки?

  19 Oct, 24