Любой, кто тратит время на приготовление печенья с нуля, очевидно, хочет, чтобы печенье получилось идеальным и имело восхитительный вкус.
В наши дни о смешивании ингредиентов практически не слышно, поскольку почти все доступно в предварительно смешанных или готовых упаковках.
Большинство людей просто покупают рулет теста для печенья, нарезают его и ставят в духовку на 15–18 минут. Однако для людей, которые все еще тратят время на приготовление собственного теста для печенья, важно знать различия между всеми типами листов для печенья, доступных сегодня в магазинах.
Их существует множество, и хотите верьте, хотите нет, но все они дают разные результаты.
Изолированный противень для печенья с антипригарным покрытием Большинство изолированных противней для печенья сделаны с антипригарным покрытием, а поскольку изолированные листы иногда стоят дороже, они, как правило, устойчивы к царапинам, сколам и отслаиванию.
Изолированные противни для печенья представляют собой два листа, соединенных по краям, что создает небольшой воздушный карман, который не может выйти наружу.
Воздух внутри кармана нагревается до заданной температуры духовки, когда изолированный противень помещается внутрь.
Изолированные противни для печенья очень надежны для равномерного выпекания печенья.
Поскольку воздух внутри листа нагревается до температуры духовки, все печенье на противне готовится и подрумянивается с одинаковой скоростью.
Равномерно нагретый воздух предотвращает перегрев противня в определенных местах, что является обычным явлением для обычных противней.
Помимо вкусного печенья, большинство изолированных противней для печенья легко чистить благодаря антипригарным поверхностям.
Алюминиевые листы для печенья Алюминиевые противни для печенья используются очень часто.
Алюминий хорошо проводит тепло, поэтому на противнях из этого материала печенье обычно пропекается равномерно.
Единственным недостатком алюминия является то, что он иногда мешает печенью достичь идеального коричневого оттенка.
Листы для печенья из алюминия очень прочные и не ржавеют, даже если их придется замачивать в воде на длительный период времени.
Лучше использовать тяжелые алюминиевые противни, чем тонкие, которые доступны за меньшие деньги.
Тонкие алюминиевые листы могут погнуться и/или деформироваться в горячей духовке, что может привести к неравномерному приготовлению печенья.
Антипригарные противни для печенья Когда были изобретены противни для печенья с антипригарным покрытием, появился совершенно новый мир выпечки.
Легкость чистки противня с антипригарным покрытием поразительна, и это практически исключает необходимость смазывать противень маслом перед приготовлением.
Мыть противень для печенья с антипригарным покрытием очень просто и практически не требует ничего, кроме быстрого мытья.
Противни для печенья с антипригарным покрытием имеют поверхностное покрытие, благодаря которому их легко чистить, но при этом из них можно приготовить вкусное печенье.
Имейте в виду, что чем темнее антипригарная поверхность, тем быстрее печенье подрумянится.
Поэтому важно прочитать инструкции, прилагаемые к противню, чтобы узнать, рекомендует ли производитель снизить температуру приготовления в духовке для компенсации.
Возможно, придется снизить температуру духовки примерно на 25 градусов.
В заключение, противни для печенья могут быть изготовлены из разных типов материалов или даже из комбинации материалов.
Каждый лист печенья дает разный конечный результат для одного и того же рецепта печенья.
Чем темнее противень, тем быстрее печенье подрумянится, потому что темный противень легче поглощает тепло и передает тепло непосредственно печенью.
Алюминиевые противни для печенья являются хорошими проводниками тепла, но не обеспечивают подрумянивания печенья.
Изолированные противни для печенья обеспечат равномерное выпекание печенья независимо от того, как они расположены на противне.
Для достижения наилучших результатов опробуйте рецепт печенья на всех трех типах листов и определите, какой из них дает желаемые результаты.
Любой, кто тратит время на приготовление печенья с нуля, очевидно, хочет, чтобы печенье получилось идеальным и имело восхитительный вкус. В наши дни о смешивании ингредиентов практически не слышно, поскольку почти все доступно в предварительно смешанных или готовых упаковках. Большинство людей просто покупают рулет теста для печенья, нарезают его и ставят в духовку на 15–18 минут. Однако для людей, которые все еще тратят время на приготовление собственного теста для печенья, важно знать различия между всеми типами листов для печенья, доступных сегодня в магазинах. Их существует множество, и хотите верьте, хотите нет, но все они дают разные результаты.
Изолированный противень для печенья с антипригарным покрытием
Большинство изолированных противней для печенья сделаны с антипригарным покрытием, а поскольку изолированные листы иногда стоят дороже, они, как правило, устойчивы к царапинам, сколам и отслаиванию. Изолированные противни для печенья представляют собой два листа, соединенных по краям, что создает небольшой воздушный карман, который не может выйти наружу. Воздух внутри кармана нагревается до заданной температуры духовки, когда изолированный противень помещается внутрь.
Изолированные противни для печенья очень надежны для равномерного выпекания печенья. Поскольку воздух внутри листа нагревается до температуры духовки, все печенье на противне готовится и подрумянивается с одинаковой скоростью. Равномерно нагретый воздух предотвращает перегрев противня в определенных местах, что является обычным явлением для обычных противней. Помимо вкусного печенья, большинство изолированных противней для печенья легко чистить благодаря антипригарным поверхностям.
Алюминиевые листы для печенья
Алюминиевые противни для печенья используются очень часто. Алюминий хорошо проводит тепло, поэтому на противнях из этого материала печенье обычно пропекается равномерно. Единственным недостатком алюминия является то, что он иногда мешает печенью достичь идеального коричневого оттенка.
Листы для печенья из алюминия очень прочные и не ржавеют, даже если их придется замочить в воде на длительный период времени. Лучше использовать тяжелые алюминиевые противни, чем тонкие, которые доступны за меньшие деньги. Тонкие алюминиевые листы могут погнуться и/или деформироваться в горячей духовке, что может привести к неравномерному приготовлению печенья.
Антипригарные листы для печенья
Когда были изобретены противни для печенья с антипригарным покрытием, появился совершенно новый мир выпечки. Легкость чистки противня с антипригарным покрытием поразительна, и это практически исключает необходимость смазывать противень маслом перед приготовлением. Мыть противень для печенья с антипригарным покрытием очень просто и практически не требует ничего, кроме быстрого мытья.
Противни для печенья с антипригарным покрытием имеют поверхностное покрытие, благодаря которому их легко чистить, но при этом из них можно приготовить вкусное печенье. Имейте в виду, что чем темнее антипригарная поверхность, тем быстрее печенье подрумянится. Поэтому важно прочитать инструкции, прилагаемые к противню, чтобы узнать, рекомендует ли производитель снизить температуру приготовления в духовке для компенсации. Возможно, придется снизить температуру духовки примерно на 25 градусов.
В заключение, противни для печенья могут быть изготовлены из разных типов материалов или даже из комбинации материалов. Каждый лист печенья дает разный конечный результат для одного и того же рецепта печенья. Чем темнее противень, тем быстрее печенье подрумянится, потому что темный противень легче поглощает тепло и передает тепло непосредственно печенью. Алюминиевые противни для печенья являются хорошими проводниками тепла, но не обеспечивают подрумянивания печенья. Изолированные противни для печенья обеспечат равномерное выпекание печенья независимо от того, как они расположены на противне. Для достижения наилучших результатов опробуйте рецепт печенья на всех трех типах листов и определите, какой из них дает желаемые результаты.
-
Кофе В Зернах И Лучший Способ Купит?
19 Oct, 24 -
Наслаждайтесь Легким Национальным Ужином
19 Oct, 24 -
Польза Для Здоровья Темного Шоколада
19 Oct, 24 -
Идеальная Яичница
19 Oct, 24 -
Синие Крабы Не Вызывают Уважения
19 Oct, 24 -
Стоит Ли Пить Красное Вино?
19 Oct, 24 -
Каковы Лучшие Возможности Франчайзинга Кофе?
19 Oct, 24
