Нож определяется как тип ручного инструмента с острым краем, который используется для резки чего-либо, будь то еда, веревка или даже дерево.
Обычно он состоит из лезвия длиной около 12 дюймов или меньше, прикрепленного к рукоятке.
Они существуют уже очень давно, начиная с каменного века, когда их использовали как инструменты и оружие.
Первые ножи, использовавшиеся в каменном веке, изготавливались либо из кремня, либо из кремня, либо из камня, их лезвие было сколото или шлифовано, и иногда, но не всегда, они имели рукоятку.
С более поздними достижениями в области плавки и металлургии лезвия стали изготавливаться из бронзы, железа и даже стали.
Хотя время изменило используемые материалы, основная конструкция ножа по-прежнему остается прежней.
Как говорилось ранее, нож состоит из клинка и рукояти, а также загара.
Хвостовик известен как продолжение лезвия в рукоятке.
Некоторые ножи также имеют прикрепленное цевье, чтобы пальцы человека при использовании ножа не соскальзывали на край лезвия, что приводило к травме.
Канавка, расположенная рядом с лезвием, на самом деле имеет название.
Его называют долом, также известным как кровяной желоб и/или кровяной желоб.
Миф гласит, что фуллер используется для того, чтобы дать артерии кровоточить, не вынимая нож.
Однако реальность такова, что долото используется для того, чтобы сделать и ножи, и меч легче, без необходимости жертвовать большим количеством силы.
Фактически на большинстве ножей дол используется исключительно в декоративных целях.
Кроме того, канавка лезвия позволяет уменьшить поверхностное натяжение, которое может возникнуть между лезвием и тем, что разрезается.
Это означает, что допускается как более легкое перемещение, так и снятие лезвия.
Еще одна особенность ножа – его плечо.
Здесь лезвие утолщается, приближаясь к рукоятке.
Чаще всего это встречается у кухонных ножей.
Он предохраняет нож от любого заклинивания, например, при разрезании куриной кости.
Это также позволяет нарезанному предмету оставаться неподвижным и не возвращаться к руке человека во время измельчения кухонными ножами.
Кухонные ножи сегодня являются наиболее часто используемым типом ножей.
Кажется, что у каждого, у кого есть кухня, есть хотя бы одна, хотя у многих из нас есть несколько, которые используются для самых разных целей.
Одним из наиболее известных кухонных ножей является французский нож, также известный как поварской нож.
Он имеет широкую коническую форму с тонким краем, который отлично подходит для таких вещей, как нарезка овощей.
Нож для нарезки с длинным и узким лезвием используется для нарезки таких продуктов, как приготовленное мясо.
Кухонные ножи с зубчатыми краями идеально подходят для нарезки более мягких продуктов, таких как помидоры, хлеб и пирожные.
Одним из наиболее часто используемых кухонных ножей является нож для очистки овощей меньшего размера.
Нож для очистки овощей имеет короткое заостренное лезвие, с которым очень легко обращаться.
В основном он используется для более быстрых работ, таких как очистка и удаление сердцевин.
Остальные кухонные ножи используются для сервировки стола.
Обычно они называются в честь предоставляемых ими услуг, таких как обеденный нож, обеденный нож, нож для рыбы, нож для масла и популярные ножи для стейков.
Ножи: история, функции и типы
Ножи были частью человеческого общества на протяжении веков и использовались как инструменты и оружие. Их обычно можно встретить на кухне, где их используют для приготовления пищи, нарезки овощей и приготовления блюд. Существует множество типов ножей, включая ножи с антипригарным покрытием, ножи для разделки и ножи. Каждый тип имеет свое предназначение и уникальные конструктивные особенности.
В каменном веке ножи делались из камня, кремня или скалы со шлифованными или сколотыми краями. Ручки присутствовали не всегда, но иногда использовались. По мере совершенствования технологий ножи стали изготавливать из бронзы, железа или стали, что позволило получить более прочные и острые лезвия. Хотя материалы изменились, базовая конструкция ножей осталась практически той же.
Нож обычно состоит из металлического лезвия с ручкой, позволяющей легко держать его в руке. Линия, проходящая по центру ручки, называется хвостовиком, который заходит в ручку и облегчает соединение между ними. Многие ножи также оснащены защитным кожухом, защищающим пальцы от острого края. Важной особенностью ножей является наличие канавки на нижней стороне лезвия. Его также называют «кровяной канавкой» и, как полагают, используют для остановки кровотечения из ран, нанесенных лезвием ножа. Однако на самом деле он используется по другим причинам, в том числе для того, чтобы сделать нож менее громоздким, не жертвуя при этом большой силой или боевой ценностью в случае с мечами. Аналогичным образом, канавка способствует движению во время резки, уменьшая явление, называемое поверхностным натяжением.
Еще одной характеристикой зрения ножей является плечо, область, где конические кончики узких лезвий встречаются с более широкими частями, выходящими из более короткой рукоятки. Такие секции чаще всего встречаются на кухонных ножах, поскольку они позволяют избежать заклинивания или смещения при резке сложных материалов, таких как кости мяса или скорлупа твердых овощей. Наконец, есть еще одна группа дизайнов кухонных ножей, в основе которых лежат гребешки, замысловатые рисунки на лезвиях, которые были популяризированы производителями, стремящимися понравиться как поварам, так и заядлым поварам-любителям.
-
Питомник Собак
19 Oct, 24 -
Уход За Вашим Розарием
19 Oct, 24 -
Улучшение Дома
19 Oct, 24 -
Ремоделирование? Не Забывайте О Потолке
19 Oct, 24 -
Z Mesh, Инновационная Система Подогрева Пола
19 Oct, 24 -
Список Гипоаллергенных Собак
19 Oct, 24
