1 июля 2006 г.
После моего официального велосипедного тура по Монреалю, индивидуального исследования канала Лашин и разговора с Андре из За Руле, я решил пойти на небольшую прогулку, чтобы осмотреть портовый район Монреаля, который был суетлив и суетлив, празднуя этот День Канады.
Я прогулялся по пирсу Жака Картье на открытую концертную площадку, где две известные канадские певицы, Ким Ричардсон и Сильви Дегросейлер, очаровывали публику мелодиями Mo-Town и R&B. Я пошел на восток и оказался на огромной игровой площадке на маленьком острове в Басен-Бонсекур, который был зоной семейных развлечений.
Дети катались вверх и вниз по множеству огромных надувных горок.
Лыжники-фристайлеры прыгали с большой рампы, выполняли кувырки и различные воздушные акробатические трюки.
Вся территория была заполнена людьми, развлекавшимися в прекрасный летний день.
Я поднялся по площади Жака Картье и вышел на небольшую пешеходную улицу под названием Рю де Амабль, полную художников-портретистов и галерей.
В конце этой маленькой улочки я нашел место, где пообедал: у Гальяно.
Galiano’s расположен в 200-летнем здании на небольшой мощеной улочке в Старом Монреале.
Бывший клуб шансона открыл свои двери восемь лет назад. Ресторан занимает два этажа с открытой зоной посередине и деревянной лестницей, ведущей на второй этаж с сидячими местами на внутреннем балконе.
Патио со стороны улицы добавляет этому деревенскому ресторану дополнительную вместимость и атмосферу.
Я всегда был большим поклонником итальянской кухни и с нетерпением ждал сытной еды после дня, наполненного физическими упражнениями и мероприятиями.
Вся территория вокруг ресторана и Старый Монреаль в целом были полны суеты и суеты, и все были в хорошем настроении, готовые праздновать, поскольку это был День Канады.
Уличные артисты развлекали публику.
Около 18:00 было еще немного рано, и мне посчастливилось найти место в холле ресторана, где есть несколько столиков по бокам кожаных диванов перед камином.
На несколько минут мне удалось застать владельца Джона Цинаса, чтобы узнать больше об этом кулинарном заведении.
Джон является членом знаменитой монреальской семьи Антонопулос, которая владеет множеством гостиничных ресторанов и отелей в Старом Монреале.
Его дяди являются молчаливыми партнерами Гальяно.
Младшие братья Джона Мэнни и Питер также работают с ним в бизнесе.
Джону 40 лет, он самый старший, а разница между двумя другими братьями составляет пять лет. Джон говорит, что Мэнни умеет общаться с людьми, и сегодня Мэнни рассаживал клиентов, пытаясь не отставать от огромного натиска клиентов, которые только что хлынули в «Галиано».
Мэнни также является человеком с творческими идеями, и именно ему пришла в голову идея создания зоны отдыха и некоторых новых стилей оформления, представленных в Galianos. Еще одна новая идея — использовать небольшой балкон над входной дверью в качестве места для выступления диджея или живой музыки.
А винный погреб рядом со входом сейчас строится и будет открыт в ближайшем будущем.
У Джона большой опыт работы в сфере гостеприимства: он начал работать в ресторанном бизнесе в 14 лет и прошел путь вверх с самых низов.
Он даже управлял продовольственным складом для Университета Макгилла, включая пополнение запасов в торговых автоматах, и работал официантом в трех разных ресторанах до открытия Galiano's. Джон добавил, что он по-прежнему думает как сотрудник и благодаря своему практическому опыту всегда относится к своим сотрудникам с уважением.
Его стиль работы очень практичный, он говорит, что сегодня будет выдавать заказы на своей кухне и готовить их для официантов.
Galiano’s известен своей итальянской кухней и щедрыми порциями.
У Гальяно все сделано с нуля.
Джон упомянул их фирменные блюда: Scaloppini alla Veronica, Antipasto Misto, Filetto Tre Sapori, домашнюю лазанью, а также пиццу Quattro Stagioni. Джон порекомендовал мне попробовать кальмары Фритти от Гальяно.
Примерно через 10 минут после моего заказа прибыла дымящаяся тарелка сочных и вкусных кальмаров, идеальное начало сытного обеда.
Затем я приготовил салат Гальяно: огромную тарелку салата с мясным ассорти и сыром.
Джон не шутил, когда говорил об огромных порциях! Джону, конечно, пришлось вернуться на работу после нашей небольшой беседы, но я полностью наслаждался ужином, и к тому времени, когда я закончил, очередь растянулась до самой двери и по улице.
Galiano’s, очевидно, является любимым местом для многих в Старом Монреале, и для меня это была отличная отправная точка для моих вечерних открытий, которые включали официальные празднования Дня Канады и большой концерт в Старом порту Монреаля.
Полную статью, включая фотографии, можно найти на странице
Название: Привет из Монреаля - Часть 12 - Ужин у Гальяно и празднование Дня Канады
Введение:
1 июля 2006 года, во время оживленного празднования Дня Канады, я отправился в восхитительное исследование портового района Монреаля. После дня, наполненного приключениями и волнениями, я оказался в очаровательном итальянском ресторане Galiano's, расположенном в самом сердце Старого Монреаля. Galiano's с его богатой историей, восхитительной кухней и шумной атмосферой оказался идеальным местом, где можно вкусно поесть, прежде чем погрузиться в празднование Дня Канады.
Яркий праздник:
Когда я прогуливался по территории порта, воздух был полон волнения и ликования. На пирсе Жака Картье очаровательная концертная площадка под открытым небом продемонстрировала невероятные таланты известных канадских певиц Ким Ричардсон и Сильви Дегросейлерс, очаровывая публику проникновенными мелодиями Mo-Town и R&B. Атмосфера была наэлектризованной, и толпа наслаждалась празднованием национального дня Канады.
Изучение Басен-Бонсекур:
Продолжая свои исследования, я отправился на восток и обнаружил процветающую игровую площадку, расположенную на небольшом острове в бассейне Бонсекур. В этой зоне семейных развлечений кипела жизнь: дети радостно катались вверх и вниз по огромным надувным горкам. Лыжники-фристайлеры заворожили толпу своими смелыми прыжками, сальто и воздушной акробатикой. Атмосфера была очаровательной, и все наслаждались идиллическим летним днем.
Кулинарный рай в Старом Монреале:
Мое путешествие привело меня к площади Жака Картье, где я наткнулся на причудливую пешеходную улицу под названием Rue des Amables. Улица, заполненная художниками-портретистами и галереями, излучала творческую ауру. В конце этой очаровательной улицы я обнаружил Galiano’s — скрытую жемчужину, расположенную в 200-летнем здании. Этот ресторан в деревенском стиле, изначально называвшийся «шансон», открыл свои двери восемь лет назад, очаровывая как местных жителей, так и гостей города.
Galiano's: гастрономический опыт:
Будучи заядлым любителем итальянской кухни, я с нетерпением ожидал сытного обеда после дня, наполненного приключениями. В окрестностях ресторана кипела активность, поскольку празднование Дня Канады вылилось на улицы. Уличные артисты развлекали толпу, еще больше усиливая яркую атмосферу. Прибыв в «Галиано» незадолго до 18:00, мне посчастливилось занять место в уютной гостиной, украшенной кожаными диванами и уютным камином.
Встреча с Джоном Цинасом, владельцем:
Во время моего визита я имел удовольствие кратко побеседовать с владельцем Galiano's Джоном Цинасом. Член известной монреальской семьи Антонопулос, владеющей различными заведениями гостеприимства в Старом Монреале, Джон поделился своими впечатлениями о ресторане. Поскольку его дяди были молчаливыми партнерами, а его младшие братья Мэнни и Питер работали вместе с ним, дело Гальяно было поистине семейным делом. Страсть Джона к гостеприимству проявилась, когда он описал развитие ресторана и планы на будущее.
Взгляд на Гальяно:
Репутация ресторана Galiano основана на его настоящей итальянской кухне и щедрых порциях. Каждое блюдо готовится с нуля, что гарантирует незабываемые впечатления от ужина. Джон выделил несколько фирменных блюд, в том числе Scaloppini alla Veronica, Antipasto Misto, Filetto Tre Sapori, домашнюю лазанью и пиццу Quattro Stagioni. Заинтригованный рекомендацией Джона, я отведал кальмары фритти — дымящуюся тарелку сочных и ароматных кальмаров, которая послужила восхитительной прелюдией к моему основному блюду.
Памятный вечер:
Пока я наслаждался едой, ресторан быстро наполнился до отказа, и за дверью образовалась очередь. Galiano's стал излюбленным местом как для местных жителей, так и для туристов, что является свидетельством качества его кухни и атмосферы. С удовлетворенным вкусом и чувством предвкушения я прощаюсь с Galiano's, готовый погрузиться в официальные празднования Дня Канады и грандиозный концерт в Старом порту Монреаля.
Заключение:
Ужин в ресторане Galiano's стал прекрасной паузой во время моего знакомства с Монреалем в День Канады. Оживленная атмосфера, восхитительная итальянская кухня и теплое гостеприимство оставили незабываемые впечатления. Ресторан Galiano's с его богатой историей и стремлением к кулинарному совершенству продолжает очаровывать сердца и вкусы посетителей Старого Монреаля. Отправляясь на вечерние торжества, я нес с собой приятные воспоминания об восхитительной трапезе и ярком духе национального праздника Канады.
-
Выбор Палатки
19 Oct, 24 -
Забавные Развивающие Игрушки Для Детей
19 Oct, 24 -
Обзор Австрии Для Путешественников
19 Oct, 24 -
Где Отдохнуть В Нью-Йорке
19 Oct, 24
