Меня, как европейского иммигранта, исторические районы всегда вызывали большое восхищение.
За последние несколько лет Торонто обогатился за счет возрождения целого района: Distillery District, комплекс площадью 13 акров, состоящий из 44 зданий, превратился из устаревших промышленных реликвий в один из самых популярных развлекательных районов Торонто.
За последний год я несколько раз посещал район ликеро-водочных заводов, но понял, что необходимо более глубокое знакомство с этим уникальным районом.
В конце концов, этот комплекс — единственный пешеходный район Торонто; это самая большая и лучше всего сохранившаяся коллекция зданий промышленного наследия викторианской эпохи во всей Северной Америке, внесенная в список национального наследия и обладательница многочисленных наград. Я знал, что, как любитель архитектуры и истории, буду в своей стихии, и с нетерпением ждал возможности открыть для себя этот уникальный район Торонто.
Я попросил о встрече с Мэтью Розенблаттом, который занимается связями со СМИ в районе ликеро-водочного завода, и был рад узнать, что на самом деле он является одним из совладельцев Cityscape, которые вместе с Dundee Realty являются застройщиками этого уникального исторического района.
Мэтью предложил провести мне индивидуальную экскурсию по всему комплексу, и я был очень рад узнать об этом уникальном проекте от одного из ключевых людей, стоящих за этим видением.
Мы начали с подножия Тринити-стрит, и Мэтью объяснил, что около 150 лет назад береговая линия озера Онтарио располагалась прямо в конце этой улицы.
Территория на юге, которая сегодня включает скоростную автомагистраль Гардинер, железнодорожный коридор и новую набережную, была засыпана намного позже.
В 1832 году на этом месте была построена первая ветряная мельница, когда в Торонто проживало всего около 10 000 человек.
Мэтью объяснил, что сейчас совсем другие времена: местные жители зимой оставляли на льду мертвых животных, которые затем загрязняли воду озера, когда лед таял.
В результате родился спрос на дистиллированные спиртные напитки.
Первоначально винокурня называлась «Worts and Gooderham», в честь двух шуринов, которые начали этот бизнес.
Но после того, как жена Джеймса Уорта умерла при родах, ее муж был настолько расстроен, что покончил жизнь самоубийством, поэтому Уильям Гудерхэм продолжил дело сам.
В результате название «Вортс» было исключено из официального названия компании.
Ходят слухи, что призрак Джеймса Ворта до сих пор обитает в комплексе, а ликеро-водочный комплекс является официальным местом с привидениями в Торонто.
Его старший сын, один из 13 детей, позже присоединился к Уильяму Гудерхэму в винокуренном бизнесе, и его имя снова было добавлено, но на этот раз после имени Гудерхэма.
В середине XIX века винокурня Gooderham and Worts была крупнейшей винокурней в мире и обеспечивала до 50% налогов, собираемых канадским правительством.
Самым старым сохранившимся зданием является каменный ликеро-водочный комплекс, большое здание из известняка, построенное в 1859 году.
Все здания до сих пор носят названия, намекающие на их первоначальную промышленную функцию, например, «Комплекс котельных», «Склад товаров для ящиков», «Бондарня», «Солодовня», «Коптильня» и т. д., иллюстрирующие их первоначальную функцию в этом промышленном комплексе.
Gooderham & Worts производила виски и различные крепкие напитки, а также технический спирт и антифриз, которые использовались во время обеих мировых войн.
Во время Первой мировой войны здесь производился ацетон, используемый для упрочнения тканевых крыльев самолетов.
Gooderham & Worts была продана Хираму Уокеру в 1920-х годах, а затем продана Allied Domecq в 1980-х годах в рамках корпоративного поглощения.
В 1990 году производство было остановлено, что превратило комплекс в крупнейшую площадку по производству фильмов в Северной Америке.
Среди бесчисленного множества других широкоэкранных, телевизионных и музыкальных клипов, в районе ликеро-водочного завода были сняты такие блокбастеры, как «Люди Икс», «Чикаго», «Человек-Золушка» и «Рекрут».
Здесь увековечены такие голливудские звезды, как Аль Пачино, Мег Райан, Ричард Гир, Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зеллвегер, Колин Фаррелл и многие другие.
В узком проходе между зданием бондаря и каменным ликеро-водочным заводом Мэтью указал на скульптуру под названием «Корень бронзового дерева», одну из многих передвижных выставок произведений искусства, нашедших временный приют в районе ликеро-водочного завода.
По пути Мэтью указал на «Спорт», розничный магазин, посвященный богатой истории и традициям спорта, который часто посещают женщины, которые ищут идеальный подарок для своих мужей.
Мы также посетили «AutoGrotto», розничного продавца, специализирующегося на памятных вещах и предметах коллекционирования автомобилей и мотоциклов.
Наша прогулка продолжилась до здания Бондаря, и мы вошли в «Галерею Сандры Эйнсли», галерею, представляющую работы крупнейших современных канадских, американских и всемирно признанных художников, работающих со стеклом и смешанной техникой.
Фон из открытого индустриального кирпича, деревянных балок и стратегически расположенного освещения создает идеальную обстановку для сотен уникальных скульптур и произведений искусства, цена которых варьируется от нескольких тысяч до миллиона долларов.
Красота и новаторский дизайн этих предметов поражают, и взыскательные коллекционеры произведений искусства со всего мира посещают ликероводочный район Торонто из-за его 14 галерей и десятков студий художников.
Помимо других арендаторов, в здании Maltings Building находится магазин нетрадиционной одежды Lileo, в котором представлены одни из самых оригинальных брендов джинсовой ткани, одежда для мужчин, женщин и детей, а также обувь, аксессуары, книги и многое другое.
Мы повернули на восток и пошли по Танк-Хаус-лейн.
Мэтью познакомил меня с «Boiler House», одним из лучших ресторанов Торонто.
Район ликеро-водочных заводов с несколькими ресторанами, кафе и пекарнями предлагает широкий выбор изысканных блюд, простых блюд и очень доступной выпечки.
Разнообразные кулинарные удовольствия доступны в любой ценовой категории.
Чуть дальше по улице находится «Archeo», ресторан итальянской кухни, где ни одно блюдо не стоит дороже 14 канадских долларов.
Мэтью и его партнеры взяли на себя обязательство обеспечить доступность ресторанов по доступным ценам для всех посетителей.
Помимо исключительной и недорогой итальянской кухни, Archeo предлагает уникальные особенности дизайна: большие архивные фотографии винокурни используются в качестве перегородок между столиками, выступая в роли необычных эстетических и инновационных перегородок.
Во время нашей прогулки по Танк-Хаус-лейн Мэтью сообщил мне, что мощеные улицы района ликеро-водочных заводов представляют собой настоящую кирпичную брусчатку 1850-х годов, которая раньше располагалась в Кливленде.
Когда Cityscape купила этот комплекс, там были только грунтовые дороги, которые нужно было перекопать для проведения современных газо-, канализационных и электрических линий.
Когда дело дошло до ремонта, застройщики искали исторически аутентичный материал и нашли его, когда городские власти Кливленда распродавали неиспользованный запас кирпичной брусчатки.
Разработчики хотели использовать подлинный исторический материал для дорожного покрытия, который должен был быть привезен из другого северного города, чтобы обеспечить достаточную долговечность.
Поэтому они отправились в Кливленд, чтобы заполучить эту партию исторической брусчатки.
Чтобы дать мне по-настоящему почувствовать винокуренный район, Мэтью отвел меня в «Сому», производителя лучшего шоколада, трюфелей ручной работы, пралине, печенья и свежего взбитого мороженого в Торонто.
Мастерство Soma и преданность качеству сделали ее победителями премии «Toronto Choice Awards» за лучший шоколад. Мэтью пригласил меня попробовать «Шоколадный шот Майя» — чашку размером с эспрессо, полную самого ароматного жидкого шоколада средне-коричневого цвета, который я когда-либо пробовал.
Интригующий вкус получается из смеси настоящего шоколада майя, приправленного австралийским имбирем, мадагаскарской ванилью, апельсиновой цедрой, перцем чили и уникальной смесью специй Soma.
-
Разве Это Не Такой Лох, Как Джим Дукетт
19 Oct, 24 -
Игры С Более Высокими Выплатами
19 Oct, 24 -
Знаете, Что Лучше, Чем В Покере
19 Oct, 24 -
Питание В Гольфе Для Лучших Результатов
19 Oct, 24 -
Работает Ли Подсчет
19 Oct, 24
