Вы когда-нибудь завтракали на ужин? Нет? Тогда, возможно, вы захотите попробовать.
В конце напряженного дня блюдо на завтрак или бранч — это простой, сытный и быстрый ответ на вопрос «Что на ужинЭ» вопрос.
Поскольку продукты для завтрака также успокаивают, они также могут помочь успокоиться и вам.
Яйца — яркий пример утренней еды, которая так же полезна и вечером.
Хотя яйца продаются в молочной упаковке, их высококачественный белок помещает яйца в мясную группу Food Guide. В любое время дня вы можете заменить яйцами мясо, птицу, рыбу или морепродукты — одно яйцо на одну унцию постного мяса.
Одно из самых вкусных блюд из яиц на ужин — фриттата, открытый итальянский омлет на одной сковороде, достаточно большой, чтобы накормить всю семью.
В Испании это же блюдо называется тортильей, и его часто подают небольшими кусочками в тапас-барах.
Фриттату или тортилью приготовить быстрее и проще, чем отдельные омлеты во французском стиле.
Все, что вам нужно сделать, это приготовить вкусовые ингредиенты, залить яйцами и дать смеси приготовиться до максимальной температуры.
Чтобы закончить развернутый омлет, просто поставьте сковороду под жаровню.
Вкус этой спаржевой фриттаты зависит от овощей и трав, но вы можете использовать и другие продукты, которые вам нравятся.
Особенно бюджетно сочетание остатков с экономичными яйцами.
Когда фриттата будет готова, просто добавьте зеленый салат, хлебные палочки и на десерт свежие фрукты с йогуртом.
Едва ли можно было мечтать о более удобном ужине, имея только одну кастрюлю, которую нужно было вымыть.
Спаржа Фриттата 6 порций 1 1/2 чайной ложки растительного масла 2/3 стакана нарезанного лука (около 1 среднего) 2 чайные ложки смеси приправ с лимоном, травами или лимоном и перцем 1 упаковка (10 унций) замороженной нарезанной спаржи*, размороженной и хорошо осушенной 6 яиц 1/3 стакана обезжиренного или нежирного молока 1/2 стакана (2 унции) тертого сыра моцарелла с низким содержанием влаги, частично обезжиренного В 10-дюймовой сковороде для омлета или сковороде с жаростойкой ручкой** на среднем или сильном огне нагрейте масло, пока оно не станет достаточно горячим, чтобы на нем появилась капля воды.
Добавьте лук и приправы.
Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким, примерно 3–4 минуты.
Добавьте спаржу.
В средней миске взбейте яйца и молоко до однородной массы.
Залейте овощи в кастрюле.
Готовьте, время от времени помешивая, примерно 1–1 1/2 минуты.
Тыльной стороной ложки или токарем для блинов выровняйте смесь на сковороде.
Крышка.
Уменьшите огонь до средне-слабого.
Готовьте, пока яйца не станут почти готовыми, примерно 4–5 минут. Раскрыть.
Жарьте на огне примерно 6 дюймов, пока яйца полностью не застынут в центре, около 2 минут. Посыпать сыром.
Крышка.
Дайте постоять, пока сыр не расплавится, примерно 2–3 минуты.
Освободите края лопаточкой, переложите на сервировочную тарелку и разрежьте на дольки для подачи.
Или нарежьте дольками и подавайте со сковороды.
При желании замените 1/2 фунта свежей нарезанной спаржи.
Варить под крышкой в небольшом количестве кипящей воды до готовности, примерно 8–10 минут. Хорошо слейте воду.
Чтобы сделать ручку жаростойкой, полностью оберните ее алюминиевой фольгой.
Пищевая ценность одной порции 1/6 рецепта с использованием кукурузного масла, лимонно-перцовой приправы и обезжиренного молока: 134 калории, 8 г общего жира, 218 мг холестерина, 264 мг натрия, 239 мг калия, 5 г углеводов, 11 г белка и 10 г.
% или более рекомендуемой суточной нормы витаминов А, В12 и С, рибофлавина, кальция, фосфора.
Вы когда-нибудь оказывались перед холодильником в конце долгого и утомительного дня и задавались вопросом, что приготовить на ужин? Вечный вопрос «Что на ужинЭ» часто может оставить нас без вдохновения и подавленности. Но что, если я скажу вам, что есть простое решение, позволяющее вырваться из монотонности традиционных вариантов ужина? Пришло время перевернуть время приема пищи и подумать о том, чтобы позавтракать на ужин.
Еда на завтрак не только вкусна и полезна, но также может стать быстрым и сытным ответом на ваши проблемы за ужином. И давайте будем честными: кто не любит хороший завтрак в любое время дня? Одним из продуктов, который прекрасно иллюстрирует универсальность завтрака, являются яйца. Яйца, несмотря на то, что они встречаются в молочных продуктах, на самом деле классифицируются как альтернатива мясу из-за содержания в них высококачественного белка. Это означает, что вы можете заменить яйца мясом, птицей, рыбой или морепродуктами в любом приеме пищи.
Одно из самых удобных и вкусных блюд из яиц на ужин – фриттата. Фриттата — это открытый итальянский омлет, который можно приготовить на одной сковороде, что делает его идеальным выбором для питания всей семьи. В Испании похожее блюдо, известное как тортилья, часто подают небольшими кусочками в тапас-барах. Красота фриттаты или тортильи заключается в ее простоте. Все, что вам нужно сделать, это приготовить свои любимые вкусовые ингредиенты, залить их взбитыми яйцами и оставить смесь готовиться на плите. Чтобы завершить приготовление, просто поставьте сковороду под жаровню, чтобы верх стал золотистым и слегка хрустящим.
Позвольте мне познакомить вас со спаржей фриттатой, восхитительным блюдом, в основе которого лежат вкусы свежих овощей и трав. Однако не стесняйтесь экспериментировать и использовать любые ингредиенты на свой вкус. Фриттата — отличный способ переработать остатки еды и приготовить недорогое блюдо. Когда фриттата будет готова, подавайте ее вместе с освежающим зеленым салатом и хлебными палочками, а на десерт насладитесь тарелкой свежих фруктов с йогуртом. Поскольку нужно мыть только одну кастрюлю, трудно придумать более удобный и простой вариант ужина.
Вот рецепт аппетитной фриттаты со спаржей:
Спаржа Фриттата
Ингредиенты:
- 1 1/2 чайной ложки растительного масла
- 2/3 стакана нарезанного лука (около 1 луковицы среднего размера)
- 2 чайные ложки смеси приправ с лимоном, травами или лимоном и перцем
- 1 упаковка (10 унций) замороженной нарезанной спаржи*, размороженной и хорошо осушенной
- 6 яиц
- 1/3 стакана обезжиренного или нежирного молока
- 1/2 стакана (2 унции) тертого частично обезжиренного сыра моцарелла с низким содержанием влаги
Инструкции:
- В 10-дюймовой сковороде для омлета или сковороде с жаропрочной ручкой нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне, пока оно не станет достаточно горячим, чтобы из него вытекла капля воды.
- Добавьте в сковороду нарезанный лук и смесь приправ. Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким, это займет около 3–4 минут.
- Добавьте в кастрюлю размороженную и осушенную спаржу.
- В средней миске взбейте яйца и молоко до однородной массы. Вылейте смесь к овощам на сковороде.
- Готовьте смесь, время от времени помешивая, примерно 1–1 1/2 минуты. Затем тыльной стороной ложки или блинной лопаткой выровняйте смесь на сковороде.
- Накройте кастрюлю и уменьшите огонь до средне-слабого. Дайте фриттате готовиться, пока яйца почти не затвердеют, что должно занять от 4 до 5 минут.
- Откройте кастрюлю и поместите ее под жаровню, примерно в 6 дюймах от источника тепла. Жарьте, пока яйца полностью не застынут в центре, что должно занять около 2 минут.
- Посыпьте фриттату тертым сыром моцарелла. Накройте сковороду и дайте постоять, пока сыр не расплавится, примерно 2–3 минуты.
- Освободите края фриттаты лопаточкой, переложите ее на сервировочную тарелку и нарежьте дольками. Альтернативно, вы можете нарезать фриттату дольками и подавать ее прямо со сковороды.
Примечание: если вы предпочитаете свежую спаржу, вы можете заменить ее 1/2 фунта нарезанных побегов свежей спаржи. Варите их в небольшом количестве кипящей воды, пока они не станут мягкими, что должно занять от 8 до 10 минут. Хорошо слейте воду, прежде чем добавлять их во фриттату.
Информация о питании:
На порцию 1/6 рецепта (с использованием кукурузного масла, лимонно-перцовой приправы и обезжиренного молока):
- 134 калории
- 8 граммов общего жира
- 218 мг холестерина
- 264 мг натрия
- 239 мг калия
- 5 грамм углеводов
- 11 граммов белка
Кроме того, эта фриттата обеспечивает не менее 10% или более рекомендуемой суточной дозы витаминов А, В12 и С, рибофлавина, кальция и фосфора.
Итак, в следующий раз, когда вы обдумаете варианты ужина, подумайте о том, чтобы перевернуть время приема пищи с ног на голову и принять идею завтрака на ужин. Приготовьте вкусные фриттаты, такие как фриттата со спаржей, и насладитесь простотой, универсальностью и комфортом, которые продукты для завтрака приносят на обеденный стол. Это удобный и экономичный способ утолить голод и разнообразить ужин. Приятного аппетита!
-
Когда Я Влюбился В Карамель (И Другие Вещи
19 Oct, 24 -
Как Приготовить Отличную Чашку Кофе
19 Oct, 24 -
Искусство Японской Чайной Церемонии
19 Oct, 24 -
Почему Выбирают Запеканки?
19 Oct, 24 -
Вы Любитель Вина Поколения Y?
19 Oct, 24
