Слово «органический» кажется достаточно простым, но может сбить с толку потребителей.
Вот взгляд изнутри на стандарты и законы, регулирующие эту важную группу продуктов, особенно чай.
Что именно определяет, выращен ли продукт органически? В 1990 году Конгресс принял Закон о производстве органических продуктов питания (OFPA), требующий от Министерства сельского хозяйства США (USDA) разработки национальных органических стандартов.
Национальная органическая программа (NOP) и OFPA разработали правила, требующие, чтобы продукты с маркировкой «органические» происходили из ферм или перерабатывающих предприятий, сертифицированных государственными или частными агентствами, аккредитованными Министерством сельского хозяйства США.
В правилах также говорится, что фермы или перерабатывающие предприятия не могут использовать в производстве или обращении ничего из следующего: Генная инженерия Ионизирующего излучения Осадок сточных вод Органические культуры должны выращиваться без использования; Большинство обычных пестицидов Нефтяные удобрения.
Удобрения на основе осадка сточных вод Как регулируется импорт органических продуктов? OFPA требует от Министерства сельского хозяйства США проверять программы сертификации, в соответствии с которыми производятся импортные органические продукты.
Сертифицирующие агенты в зарубежных странах должны подать заявку на сертификацию Министерства сельского хозяйства США.
Вместо сертификации Министерства сельского хозяйства США иностранные правительства могут оценивать и аккредитовать сертифицирующих агентов в соответствии с требованиями NOP и с одобрения Министерства сельского хозяйства США.
Вместо сертификации может также использоваться соглашение об эквивалентности, заключенное между США и правительством страны.
Что такое «органические» стандарты маркировки? Маркировка органической продукции — это самая простая часть процесса сертификации и аспект, который больше всего сбивает с толку потребителей.
Хотя во многих случаях на этикетке «органический» означает, что вы платите больше, в чем смысл этой этикетки? Стандарты основаны на процентном содержании органических ингредиентов в продукте и по закону должны определяться следующим образом; Продукты с маркировкой «100 % органические» должны содержать только органически произведенные ингредиенты.
Продукты с пометкой «органические» должны состоять как минимум на 95% из ингредиентов, произведенных органическим способом.
Оба могут иметь органическую печать Министерства сельского хозяйства США.
В обработанных продуктах, содержащих не менее 70 % органических ингредиентов, может использоваться только фраза «сделано из органических ингредиентов».
Обработанные продукты, содержащие менее 70% органических ингредиентов, не могут использовать термин «органический», кроме как для обозначения конкретных ингредиентов в списке ингредиентов, которые произведены органическим способом.
Так что же все это значит для потребителей чая в США? Поскольку чай выращивается за пределами США, сертификация почти всегда проводится иностранными агентами.
Для потребителей, обеспокоенных тем, как выращивается их чай, становится все более важным, чтобы их поставщику чая было комфортно.
Законы о биотерроризме повлияли на импорт чая, поскольку более внимательно рассмотрели, кто и что импортирует продукты в эту страну, особенно продукты питания.
Хотя эти законы иногда могут препятствовать беспрепятственному поступлению чая к нам из-за границы, в целом они могут быть выгодны потребителям из-за «пристального внимания» FDA. Перевод садов и поместий на органическое сельское хозяйство — дорогостоящий и длительный процесс, который иногда даже не рассматривается мелкими фермерами.
В некоторых случаях фермеры уже многое делают правильно, но им не хватает знаний или финансирования, необходимых для получения сертификации.
Чайная промышленность США прилагает усилия, чтобы рассказать производителям об экономических и экологических преимуществах органического выращивания чая.
Качество с точки зрения вкуса было проблемой для органических чаев.
Сады, переходящие на органическое земледелие, сталкиваются с проблемами, как краткосрочными, так и долгосрочными, с производством чая, который будет таким же вкусным.
Поскольку процессы продолжают совершенствоваться, а фермеры приобретают больше опыта, качество и вкус улучшаются.
Одной из наших основных обязанностей как импортера и поставщика чая премиум-класса является знание производственных стандартов и философии садов, с которыми мы работаем.
Получение качественного органического чая с выдающимися вкусовыми характеристиками может оказаться непростой задачей, но с каждым сезоном его становится все больше и больше.
-
Домашние Винные Погреба
19 Oct, 24 -
Создание Микроклимата Для Содействия Рост?
19 Oct, 24 -
Наслаждайтесь Легким Национальным Ужином
19 Oct, 24 -
Фритюрница — Кусочки Мудрости
19 Oct, 24 -
Продукты, Которые Борются С Болезнями
19 Oct, 24 -
Кофе: Сколько Опасно Слишком Много?
19 Oct, 24
