Кофе — это напиток, который подается горячим или со льдом, со сливками и сахаром или без них, приготовленный из жареных семян кофейного растения.
Эти семена почти всегда называют кофейными зернами.
Кофе сегодня является одним из самых популярных напитков среди взрослых.
Кофейное зерно само по себе содержит химические вещества, которые изменяют сознание (некоторым это нравится) в результате случайного результата работы их защитного механизма; эти химические вещества токсичны в больших дозах или даже в обычном количестве при употреблении многими существами, которые в противном случае могли бы угрожать кофейным зернам в дикой природе.
Кофейное зерно из двух разных мест обычно имеет отличительные характеристики, такие как вкус (критерии вкуса включают такие термины, как «цитрусовый» или «землистый»), содержание кофеина, консистенция или ощущение во рту, а также кислотность.
Они зависят от местной среды, в которой выращиваются кофейные растения, метода обработки, а также генетического подвида или сорта.
Некоторые известные кофейные зерна арабики включают: Колумбийский – кофе впервые был завезен в страну Колумбия в начале 1800-х годов.
Сегодня выращивают сорта Марагожип, Катурра, Типика и Бурбон.
Свежеобжаренный колумбийский кофе имеет яркую кислотность, тяжелую консистенцию и интенсивный аромат. Колумбия производит около 12% кофе в мире, уступая только Бразилии.
Colombian Milds — включает кофе из Колумбии, Кении и Танзании, все из которых представляют собой мытую арабику.
Коста-риканский Тарразу - из долины Таррасу в горной местности за пределами Сан-Хосе, архетипический кофе поместья - Ла Минита.
Гватемала Уэуэтенанго — выращивается на высоте более 5000 футов в северном регионе, одном из самых отдаленных регионов Гватемалы.
Эфиопский Харрар — из региона Харар, Эфиопия.
Эфиопский Йиргачеффе — из района города Йирга-Чеффе в районе Сидамо (ныне Оромия) Эфиопии.
Гавайский Кона — выращивается на склонах Хуалалай в районе Кона на Большом острове Гавайи.
Ямайская Голубая гора — из региона Голубых гор на Ямайке.
Из-за своей популярности он имеет высокую цену на рынке.
Ява — с острова Ява в Индонезии.
Когда-то этот кофе продавался так широко, что слово «джава» стало жаргонным термином для обозначения кофе.
и более.
Некоторые сорта кофейных зерен настолько известны и настолько востребованы, что стоят намного дороже других.
Ямайский кофе Blue Mountain и гавайский кофе Kona, пожалуй, самые яркие примеры.
Часто эти кофейные зерна смешивают с другими, менее дорогими кофейными зернами, и к маркировке добавляется суффикс «смесь», например «смесь Blue Mountain» или «смесь Kona», даже если они содержат лишь небольшое количество упомянутых кофейных зерен.
Одним из необычных и очень дорогих сортов робусты является индонезийский Копи Лювак и филиппинский Капе Аламид. Кофейное зерно собирают из помета циветты обыкновенной пальмовой, пищеварительные процессы которой придают ему характерный вкус.
Учитывая такое распространенное название, как «Кофейное зерно», становится ясно, что этот кофе невероятно популярен. Многие люди каждый день ищут чашку хорошего кофе, но в мире существует бесчисленное множество различных сортов кофе. Для меня как ароматерапевта кофейное зерно может очень много значить, поскольку это один из моих любимых натуральных ароматов. Хотите узнать о некоторых наименее известных фактах о кофейных зернах? Если вы знаток или новичок, эта статья расскажет вам, как кофейные зерна влияют на умственные пути человека, и познакомит вас с красотой различных кофейных культур.
Прежде всего, кофейные зерна содержат химические соединения, называемые хлорогеновыми кислотами, которые могут изменить когнитивные функции. Некоторые источники утверждают, что это может даже заставить людей почувствовать себя умнее. Хлорогеновая кислота содержит антиоксиданты, которые убивают рост раковых клеток в лабораторных тестах. Я бы сказал, что это также помогает уменьшить беспокойство и депрессию. Некоторые люди обнаружили, что кофейные зерна могут помочь им во многих отношениях: повысить ясность ума, обострить мыслительные способности и даже снизить уровень стресса. Почему это так? Исследователи утверждают, что существует три предложенных механизма, с помощью которых кофе влияет на когнитивные функции:
Поддержите мое предыдущее утверждение, но также утверждаете, что уникальные химические свойства, содержащиеся в кофе, могут быть эффективными в качестве усилителей когнитивных функций после употребления кофе. Помимо кофеина, кофеин изменяет концентрацию ацетилхолина в мозге. Холин — важный нуклеозид, который участвует в нейротрансмиссии и профилактике деменции. Кофе поддерживает когнитивную функцию, увеличивая уровень ацетилхолина в гиппокампе. Установлено, что холин и дофамин взаимосвязаны, влияя на восприятие и эмоциональную регуляцию. Кофе также увеличивает уровень ацетилхолина и ингибирует дипептиды кофеина, что в конечном итоге может положительно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.
-
Как Приготовить Эспрессо
19 Oct, 24 -
Все Пьют Изысканный Кофе
19 Oct, 24 -
Есть Ли У «Небрежного Джо» Происхождение
19 Oct, 24 -
Ищете Быстрый Заряд Питания? Сходить С Ума
19 Oct, 24 -
Бизон – Другое Мясо
19 Oct, 24 -
Определение Индийской Кухни
19 Oct, 24
