Берегитесь, пивовары! Не следуйте ажиотажу!
Сегодня, кажется, все говорят о том, чтобы иметь собственное пиво — варить его дома, покупать бочки, ухаживать за ним, как за драгоценным растением, и тому подобное. (Послушайте, я вырос на ранчо, рядом с несколькими холмами… такое нянечество может дать вам хорошего мула.) Однако можно ли на самом деле варить пиво таким способом?
Вот совок. Пивоваренная пыль уже давно разбросана по Интернету о радостях домашнего пивоварения. Напротив, обычный напиток теплый: скорее коктейль из макроструктурной пены, чем крепкий пилснер. Скорее всего, ваша мама нерешительно выльет этот кувшин через край вашей кепки. Звучит достаточно грустно, не так ли? Но не так быстро, друг. Домашнее может быть лучше. На самом деле, один парень сказал мне, что его красное пиво имеет более тонкий вкус, чем некоторые местные пивоварни, которые он покровительствует. Я тоже это видела своими глазами: вот она, только что доставленная в охлаждающем футляре, ничего, кроме намека на ботафолею, еще различимого в гирляндах.
Но нет причин, по которым человеческое воображение должно останавливать ростки творческих способностей. Имея подходящее оборудование и немного амбиций, вы можете сварить гораздо больше, чем пополам. Во-первых, вам нужен рецепт. Если вы изначально не любите пиво, это может быть сложно, но я верю в возможность адаптации. К счастью, существуют тысячи рецептов, которые могут вам подойти. От местных ферм до клубов домашнего пивоварения — каждый напиток является честной добычей. Наполните своего игрока ячменем, чтобы подсластить и сохранить цветочный оттенок; добавьте немного ржи или пшеницы, чтобы разбавить ее зернистость; вы получите беспроигрышную смесь.
Когда вы найдете пару советов от профессионалов, они также могут предоставить вам овладение разнообразными стилями для экспериментов (то есть, помимо нескольких красных топографий, которые вы можете превзойти в качестве бонуса). Как и его старшие североамериканские братья и сестры, американский IPA (в качестве предварительного микса) получает этот многогранный апломб от своих обычных сортов пива. И с некоторыми дружескими поправками: цитрусовые
-
Канадский Бекон Теперь Любимец Американцев
19 Oct, 24 -
От Десн?
19 Oct, 24 -
История Гурмана
19 Oct, 24 -
Что Такое Барбекю Без Приправ?
19 Oct, 24 -
Где Они Берут Воду В Бутылках?
19 Oct, 24 -
Бельгийское Пиво — Лучшее Пиво На Планете?
19 Oct, 24
