В последний раз вы вскрыли упаковку чеддера; Вам интересно, откуда на самом деле взялся этот сыр или как он появился на свет? Велика вероятность, что вас больше интересовало получение этих кусочков на хлебе или крекерах, чем история вашего сыра.
Однако сыр имеет долгую и интересную историю, которая на самом деле восходит к гораздо более раннему периоду, чем Христос – почти к началу мира, каким мы его знаем.
Удивительно осознавать, что кусок чеддера, который вы едите, имеет более долгую историю, чем почти каждая цивилизация на Земле! Как началась история сыра? Древний фольклор гласит, что история сыра началась с кочевника-путешественника, который упаковал молоко для своего путешествия в седельную сумку, сделанную из желудка молодого животного.
В этом пакете был сычужный фермент, который содержится в желудках животных и представляет собой фермент, помогающий превращать молоко в сыр.
Когда этот усталый путник остановился, чтобы выпить освежающего молока, он понял, что жидкость превратилась в творог и сыворотку.
Оба оказались очень вкусными, и родилась любовь к сыру.
В Ветхом Завете Библии много упоминаний о сыре и его производстве, что заставляет историков полагать, что история сыра восходит гораздо дальше, чем рождение Христа.
Были найдены свертывающиеся сосуды, датируемые 5000 годом до нашей эры.
и письменные диаграммы, показывающие процесс доения коров и створачивания молока, датируемые 3500 годом до нашей эры.
Считается, что сыр впервые был изготовлен на Ближнем Востоке, но популярность этого продукта быстро распространилась по большей части Европы.
К тринадцатому веку фермерские женщины осознали преимущество объединения своих ресурсов для производства сыра, и появились кооперативные молочные предприятия.
По мере того, как все больше и больше стран занимались производством сыра, появилось множество различных сортов сыра.
В средние века монахи также начали заниматься сыроделием, и мы можем отдать им должное за создание многих сортов сыра, которые мы имеем сегодня.
История сыра продолжилась и в девятнадцатом веке, когда сыры начали производить на фабриках, а не на фермах.
Разнообразие сыров, которыми мы наслаждаемся сегодня, можно отнести к различным регионам мира, которые с большим успехом и вкусовыми качествами пробовали свои силы в производстве сыра.
-
Любовь И Мужество
19 Oct, 24 -
Соберите Друзей На Незабываемую Фиест?
19 Oct, 24 -
Завершение Ручки Подсвечника
19 Oct, 24 -
Лондонский Вест-Энд
19 Oct, 24
