Работа официанткой или официантом может оказаться непростой задачей, особенно если вы полагаетесь на чаевые, чтобы пополнить свой доход. Чтобы повысить свой потенциальный заработок, крайне важно обеспечить, чтобы посетители получали удовольствие от обеда. Выполнив определенные условия и соблюдая надлежащий этикет, вы сможете предоставить исключительный сервис и увеличить свои шансы на получение чаевых. Вот несколько основных рекомендаций, которым следует следовать:
- Помните о своих коллегах:
Ваши коллеги играют значительную роль в общем впечатлении от ужина. Любые недостатки с их стороны, например, игнорирование хозяином закусочной или посудомоечная машина, неправильно моющая посуду, могут плохо отразиться на вас и привести к потере чаевых. Очень важно наладить эффективное общение с коллегами и решать любые проблемы, которые могут возникнуть. Работая вместе над решением проблем и поддержанием высоких стандартов, вы можете создать позитивную атмосферу, которая улучшит качество обеда.
- Улыбайтесь, подходя к посетителям:
Теплое и дружелюбное поведение имеет решающее значение для официантов. Когда вы подходите к посетителям с искренней улыбкой, это свидетельствует о вашей заинтересованности в предоставлении превосходного обслуживания. В противном случае может создаться впечатление, что вы незаинтересованы или не заинтересованы, что потенциально отбивает у клиентов желание оставлять чаевые. Даже если в прошлом вы постоянно получали чаевые, важно постоянно стремиться предоставлять наилучшие услуги. Помните, что недовольный клиент в следующий раз может выбрать другое место.
- Не игнорируйте посетителя, когда вас предупреждают:
Игнорирование просьб посетителя или неспособность быстро удовлетворить его потребности является невнимательным и может негативно повлиять на его впечатления от обеда. Представьте себе ситуацию, когда посетителю срочно нужны дополнительные салфетки, чтобы справиться с неожиданным чиханием, или когда голодный клиент получает проблемную еду. Важно быть внимательным и чутко реагировать на запросы посетителей, обеспечивая быстрое и эффективное удовлетворение их потребностей. Обратите внимание на визуальные подсказки, указывающие на то, что посетителю может потребоваться помощь, например, на сложенные стопкой тарелки, грязные салфетки на тарелках или посуду, передвинутую в сторону стола. Эти признаки в сочетании с признаками разочарования или нетерпения указывают на то, что посетитель, возможно, уже закончил обедать или требует счет.
- Не спорьте с посетителями:
Помните старую поговорку: «Клиент всегда прав». Как официант или официантка, ваш заработок зависит от посетителей, и поддержание приятной рабочей атмосферы имеет решающее значение. Столкнувшись с жалобами клиентов, слушайте внимательно и сочувственно, чтобы понять их проблемы. Если какого-то товара нет в наличии, предложите подходящую замену. Если у клиента сложились отношения с конкретным сервером, узнайте о его предпочтениях, чтобы убедиться, что он получает от вас аналогичный уровень обслуживания. Демонстрируя готовность удовлетворить их нужды и проблемы, вы можете наладить позитивные отношения с посетителями и повысить вероятность получения чаевых.
В заключение, как официантке или официанту, важно соблюдать правильный этикет, чтобы максимизировать свой потенциал заработка. Заботясь о своих коллегах, улыбаясь при приближении к посетителям, оперативно отвечая на их просьбы и избегая споров, вы можете обеспечить исключительный сервис, который улучшит общее впечатление от обеда. Помните, что довольные клиенты с большей вероятностью оставят щедрые чаевые и вернутся в ваше заведение, гарантируя стабильный доход и позитивную рабочую атмосферу.
-
Обучение Сексуальным Домогательствам
19 Oct, 24 -
Корпоративный Разрыв
19 Oct, 24 -
Особенности Rant — От Бумаги К Прогрессив?
19 Oct, 24 -
Расчеты По Страхованию Жизни
19 Oct, 24
