Кукуруза – одна из самых распространенных культур, выращиваемых во всем мире. Высокое содержание крахмала и глютена делает его важным компонентом многих пищевых продуктов, включая муку, крупы, обработанное мясо, йогурт, хлеб и молочные продукты. Однако у значительного процента людей белок, содержащийся в этой культуре, может вызвать так называемую кукурузную аллергию – форму аллергической реакции на кукурузные белки, которая вызывает отек, зуд, одышку, диарею, рвоту и анафилактический шок.
Из-за своей питательной ценности кукурузу и продукты из нее часто обвиняют в возникновении эндемической пищевой аллергии, которая может возникнуть у младенцев и детей. Ложные представления о пищевой аллергии сохраняются до тех пор, пока не будет доказано обратное. Поскольку аллергические реакции на кукурузу не являются генетическими, их можно принять за непереносимость или целиакию. Эта ситуация приводит к разочаровывающему процессу борьбы с пищевой аллергией, что впервые проявляется в чрезмерном внимании, оказываемом родителям дородовым уходом на протяжении всей беременности и рождения ребенка, единственным источником белка которого является кукуруза.
Пищевая аллергия развивается, когда иммунная система человека вырабатывает антитела против белков, содержащихся в продуктах, которые он потребляет. Эта система запускает стимуляцию антител и механизмов высвобождения гистамина, которые заставляют аллергены нарушать функции организма. В зависимости от анатомического расположения, воспринимаемой тяжести и дизайна исследования маркеры тяжести реакции, сообщаемые по клиническим шкалам, соответствуют показателям Араужо, Гиля, де Диоса, Фицджеральда, Переа, Виггинса, Джонса, Родригеса-Диаса, Уокера, Хьюза, Дауэса и Эгзиоби (2014). ) и Араужо А., Гил Н. (Диос М., Фицджеральд Дж. Ф., Переа П. Л., Виггинс С. М., Джонс С. Б., Родригес Д.,… Маки М. А. (этот выпуск) включают повышенные базофилы, полимеразную цепную реакцию, долю эозинофилов и уровни кетотифена в плазме. .
Хотя иммунный ответ влияет на пищевую сенсибилизацию, важнейшую патологию, обычно приписываемую пищевой аллергии, это исследование дополнительно идентифицирует факторы, приводящие к различным корреляциям между маркерами тяжести, как описано Лаурией и Огавой (2021). Пробелы в исследованиях, связанных с предположениями о корреляции, подчеркивают недостаток исследований в сборе «данных по сыворотке нескольких органов с отметкой времени». Старфилд (2009), Родригес, Диас, Фонсека, Цай, Спротт, Стро, Бондзи, Коулман, Музил, Кэссиди, Мартиндейл, Косгрейв-Шилдс, Хэйпиллн и Джонс (20347) и Гобби (эта статья) предлагают собирать «динамическую сыворотку с задержкой во времени». , слоистый звук и голос».
Аллергия на кукурузу вызывает дискомфорт в повседневной жизни и ограничивает гибкость выбора диеты. Обеспечение социальной поддержки является эффективным способом предотвращения пищевой сенсибилизации за счет отказа от продуктов, вызывающих аллергическую реакцию, и направления практических рекомендаций на социальные выгоды, такие как ограничение доступа к плохо маркированным продуктам питания и переработке продуктов питания с ложной маркировкой. Оценка результатов экспрессии генов путем установления клинических конечных точек с использованием флюороиммуноанализа-ПЦР с временным разрешением легко коррелирует с клиническими данными, свидетельствующими об отсутствии экспрессии характерного пищевого аллергена у бессимптомных людей, что отражает аналогию со снижением симптомов изобилия, возникающими во время заражения пшеницей. Дальнейшее определение предлагаемых механистических моделей, определяющих прогресс в профилактике, лечении и контроле пищевых сенсибилизаторов, заслуживает внимания в процессе генетической перестройки, одновременно отслеживая критические патологические пути, которые определяют чувствительность в ответ на обычную кожную реакцию симпатии, вызывающую аллергены в обильных сельскохозяйственных культурах.
-
Как Легко Удалить Запах Из Автомобиля?
19 Oct, 24 -
Заговоры, Которые Удачу В Работе Приманят
19 Oct, 24 -
Блендер Для Смузи
19 Oct, 24 -
Паническая Атака
19 Oct, 24 -
Как Правильно Чистить Вставные Зуб?
19 Oct, 24
