Альдегиды и кетоны – органические соединения, содержащие карбонильный фрагмент > C=O. Карбонильный углерод в альдегидах связан с атомом водорода и органической группой R (общая формула RHC=O), а в кетонах — с двумя органическими группами (общая формула R2C=O).
Альдегидная группа -(H)C=O имеет только одну свободную валентность для связи с органическими группами, поэтому ее можно найти только в конце углеводородной цепи, а не в середине.
При названии альдегидов указывается название соответствующего углеводорода, к которому добавляется суффикс «ал».
Например, метаналь (H2C=O), этаналь (H3CC(H)=O), пропаналь (H3CCH2C(H)=O).
В более сложных случаях углеродную цепь группы R нумеруют, начиная с карбонильного углерода, а положение функциональных групп и заместителей указывают с помощью числовых индексов.
Кетоновая группа > C=O находится в середине углеводородной цепи, поэтому в простых случаях в названиях кетонов органические группы указывают в порядке возрастания и добавляют слово «кетон».
Например, диметилкетон (CH3COCH3), метилэтилкетон (CH3CH2COCH3).
В более сложных случаях положение кетоновой группы в углеводородной цепи обозначается числовым индексом и суффиксом «он».
Нумерация углеводородной цепи начинается с конца, ближайшего к кетоновой группе.
Химические свойства альдегидов и кетонов определяются характеристиками карбонильной группы > С=О, которая является полярной.
Электронная плотность между атомами углерода и кислорода распределена неравномерно и смещена в сторону более электроотрицательного атома кислорода.
Это приводит к повышению реакционной способности карбонильной группы, проявляющейся в различных реакциях присоединения по двойной связи.
Альдегиды при взаимодействии со спиртами могут образовывать полуацетали.
Полуацетали – это соединения, содержащие как алкокси-, так и гидроксильные группы при одном и том же атоме углерода: > C(OH)OR. Полуацетали могут в дальнейшем реагировать с другой молекулой спирта, образуя полные ацетали, где один атом углерода имеет две RO-группы: > C(OR)2. Кислоты и основания катализируют эту реакцию.
Кетоны также могут реагировать со спиртами с образованием ацеталей, но они обычно менее реакционноспособны, чем альдегиды.
Кроме того, альдегиды и кетоны могут вступать в реакции присоединения с гидразином или гидроксиламином, образуя соответственно гидразоны или оксимы.
Эти реакции позволяют идентифицировать и количественно определять альдегиды и кетоны аналитическими методами.
Реакции окисления также важны для альдегидов и кетонов.
Альдегиды могут окисляться до карбоновых кислот, но кетоны не могут быть напрямую окислены до карбоновых кислот. Однако кетоны можно превратить в альдегиды путем восстановления с помощью таких реагентов, как гидриды натрия или лития в аммиаке, или с помощью катализаторов, таких как платина или никель.
Альдегиды и кетоны также могут вступать в реакции присоединения с водородом в присутствии катализаторов, образуя соответственно спирты или диолы.
Эти реакции могут быть использованы для синтеза различных органических соединений.
Важно отметить, что альдегиды и кетоны могут образовывать таутомеры — изомеры, различающиеся расположением двойной связи и водорода.
Таутомерия может играть роль в реакционной способности и свойствах этих соединений.
Альдегиды и кетоны широко распространены в органической химии и имеют множество применений.
Они являются важными промежуточными продуктами во многих биохимических процессах и используются в синтезе органических соединений, лекарств, пищевых добавок, пластмасс и других промышленных продуктов.
-
Как Не Стать Жертвой Кражи Личных Данных
19 Oct, 24 -
Лига Арабских Государств (Las)
19 Oct, 24 -
Пневматическая Дорога Южного Девоншира
19 Oct, 24 -
Еще Один Луч Ненависти
19 Oct, 24 -
Google Подсчитал Растущие Интересы Рунета
19 Oct, 24 -
Конференция C++ Сибирь`2015
19 Oct, 24 -
Как Мы Преодолели Передачу Данных Через Usb
19 Oct, 24
