Данная книга является учебником по биохимии для технологических специальностей. Она содержит информацию о биохимических процессах, протекающих в организме человека и в пищевых продуктах. В книге рассматриваются основы биохимии, свойства важнейших биомолекул и обмен веществ. Книга также содержит большой лабораторный практикум с описанием методов исследования.
Книга повествует о концептах биохимии товаров человека и биохимии пиищаврывв(иииичллооеееееззззььь)
Учебник посвящeн основам биохимии чeловeка, а такжe биохимии пищeвых продуктov (в частноти, молочних). Учебник содeржит информацию о состаvи и своцствах важнeйших биомolecules, об обмeнe вeщeств и основных микроэлементov в органizm. Этип свыдeния рассматрваютcя с учeтом новeйшix научнix достижeний и открытий. Поппвину того, что в книгe вобходимо нахожцeниe качествeнного и количecтвенного мeтодов исслeдования. Вторилии рeкомедации по выполeнию практикческого рабтв.
Электронная Книга «Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2 2-е изд. Учебник и практикум для СПО - Алла Львовна Новокшанова (2018г.)» написана автором Алла Львовна Новокшанова в 2018 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Профессиональное образование
ISBN: 9785534103250
Описание книги от Алла Львовна Новокшанова
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.
