- 26, May 2023
- #1
Вот рецепт запеченных макарон с кабачками и сыром:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 250 г макаронных изделий (любого вида)
- 2 средних кабачка
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 чесночных зубчика, измельченных
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного оregano
- 1/2 чайной ложки красного перца (по желанию)
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда), натертого
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите макароны до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- Нарежьте кабачки на тонкие ломтики. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте ломтики кабачков по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Удалите кабачки со сковороды и оставьте в стороне.
- В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным и мягким.
- Добавьте сушеный базилик, орегано и красный перец (если используете) в сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте еще 1-2 минуты для выделения аромата.
- Верните отваренные макароны обратно в кастрюлю и добавьте обжаренный лук с ароматными специями. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Равномерно распределите половину макаронного смеси в запекаемую форму. Положите половину обжаренных ломтиков кабачков на макароны. Посыпьте натертым сыром.
- Повторите процедуру с оставшейся