- 19, May 2023
- #1
Вяленая свинина с паприкой - это вкусное и ароматное блюдо. Вот простой рецепт для его приготовления:
Ингредиенты:
Инструкции:
Вяленая свинина с паприкой отлично подходит как
- 500 г свинины (лучше выбрать нежирные части, например, окорок)
- 2 столовые ложки молотой паприки
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка сушеного чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
- Нарежьте свинину на тонкие ломтики или полоски. Убедитесь, что они имеют примерно одинаковую толщину, чтобы они равномерно высохли.
- В большой миске смешайте молотую паприку, соль, сушеный чеснок, базилик, розмарин и молотый черный перец.
- Положите ломтики свинины в миску с смесью специй и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
- Покройте миску пластиковой пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы свинина пропиталась ароматами специй.
- Предварительно нагрейте духовку до 120°C.
- Разложите ломтики свинины на противне, выстланном пергаментной бумагой, так чтобы они не соприкасались друг с другом.
- Полейте свинину оливковым маслом, чтобы она не пересохла во время приготовления.
- Поместите противень с свининой в духовку и готовьте около 2-3 часов, пока свинина не станет хрустящей и высохнет.
- Периодически проверяйте готовность свинины и, если необходимо, переворачивайте ломтики для равномерного высыхания.
- После того, как свинина приобретет золотистый и хрустящий вид, достаньте ее из духовки и дайте остыть перед подачей.
Вяленая свинина с паприкой отлично подходит как
