Однажды я разговаривал с коллегой о том, как правильно заваривать чай. Он заявил, что добавление молока в горячий чай «обжигает молоко».
Не обожжет ли молоко горячая вода, налитая в него?
(Кстати, я никогда не мог заметить разницу. Я поражен, что так много людей так увлечены этим вопросом.)
#молоко #чай
Да. Демонстрация этого факта на самом деле является известным анекдотом в истории статистики. Рональд А. Фишер, одна из выдающихся фигур в истории статистики, привел этот случай в качестве примера во второй главе своей книги. План экспериментов (1951), не говоря уже о том, что он основан на реальной истории. Некоторые ссылки можно найти на странице Википедии для Леди дегустирует чай. Подробное описание эксперимента можно найти здесь, где можно найти следующий аккаунт из Р. А. Фишер: Жизнь ученого (1978) по коробке:
Уже довольно скоро после того, как он приехал в Ротэмстед, его присутствие стало
превратил одно обычное чаепитие в историческое событие. Это случилось однажды днем, когда он вытащил из урны чашку чая и предложил ее
дама рядом с ним, доктор Б. Мюриэл Бристоль, альголог. Онаотказалась, заявив, что предпочитает чашку, в которую налито молоко.
