Мусака По-Болгарски Рецепт

[ViNand]

• Время приготовления: 80 минут
• В одной порции: 380 ккал
• Белки — 21 г, жиры —15 г, углеводы — 31 г.

На 6 порций нам понадобится:

• 500 г спелых помидоров
• 3 баклажана среднего размера
• 5 стол, ложек оливкового масла
• 500 г картофеля
• 3 зубчика чеснока
• соль
• 300 г хорошего мясного фарша
• 100 г консервированного зеленого горошка
• молотый черный перец.

Рецепт приготовления мусаки по-болгарски:
1. Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками. Чеснок изрубить ножом и обжарить в 3 столовых ложках масла и добавить подготовленные помидоры, тушить в течение 15 минут.
2. Тушеные с чесноком помидоры протереть через сито. Обжарить на сухой сковородке нарезанные длинными ломтиками баклажаны. Отдельно обжарить в оставшемся масле фарш, поперчить, посолить, добавить приготовленный из помидор соус, зеленый горошек и тушить все минут 10. Отварить до полуготовности картофель и нарезать его кружочками.
3. В глубокую форму выложить слоями: ломтики баклажанов внахлест, затем половину фарша, сверху – половину картошки. Повторить слои. Запечь в духовке в течение 30 минут. Мусака по-болгарски готова!

 

[Wmlogs]

• Время приготовления: 80 минут
• В одной порции: 380 ккал
• Белки — 21 г, жиры —15 г, углеводы — 31 г.

На 6 порций нам понадобится:

• 500 г спелых помидоров
• 3 баклажана среднего размера
• 5 стол, ложек оливкового масла
• 500 г картофеля
• 3 зубчика чеснока
• соль
• 300 г хорошего мясного фарша
• 100 г консервированного зеленого горошка
• молотый черный перец.

Рецепт приготовления мусаки по-болгарски:
1. Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками. Чеснок изрубить ножом и обжарить в 3 столовых ложках масла и добавить подготовленные помидоры, тушить в течение 15 минут.
2. Тушеные с чесноком помидоры протереть через сито. Обжарить на сухой сковородке нарезанные длинными ломтиками баклажаны. Отдельно обжарить в оставшемся масле фарш, поперчить, посолить, добавить приготовленный из помидор соус, зеленый горошек и тушить все минут 10. Отварить до полуготовности картофель и нарезать его кружочками.
3. В глубокую форму выложить слоями: ломтики баклажанов внахлест, затем половину фарша, сверху – половину картошки. Повторить слои. Запечь в духовке в течение 30 минут. Мусака по-болгарски готова!

 

[Fiuunilla]

• Время приготовления: 80 минут
  
• В одной порции: 380 ккал
  
• Белки — 21 г, жиры —15 г, углеводы — 31 г.
  

На 6 порций нам понадобится:

• 500 г спелых помидоров
  
• 3 баклажана среднего размера
  
• 5 стол, ложек оливкового масла
  
• 500 г картофеля
  
• 3 зубчика чеснока
  
• соль
  
• 300 г хорошего мясного фарша
  
• 100 г консервированного зеленого горошка
  
• молотый черный перец.
  

Рецепт приготовления мусаки по-болгарски:

1. Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками. Чеснок изрубить ножом и обжарить в 3 столовых ложках масла и добавить подготовленные помидоры, тушить в течение 15 минут.

2. Тушеные с чесноком помидоры протереть через сито. Обжарить на сухой сковородке нарезанные длинными ломтиками баклажаны. Отдельно обжарить в оставшемся масле фарш, поперчить, посолить, добавить приготовленный из помидор соус, зеленый горошек и тушить все минут 10. Отварить до полуготовности картофель и нарезать его кружочками.

3. В глубокую форму выложить слоями: ломтики баклажанов внахлест, затем половину фарша, сверху – половину картошки. Повторить слои. Запечь в духовке в течение 30 минут. Мусака по-болгарски готова!