Конечно! Вот простой и вкусный фото-рецепт кальмаров, фаршированных мясным фаршем:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 4 кальмара среднего размера
- 200 г свиного или говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки панировочных сухарей или хлебных крошек
- 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Лимонные ломтики и свежая петрушка для подачи (по желанию)
- Подготовьте кальмары, удалите внутренности и кожицу. Осторожно промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- В миске смешайте мясной фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари (или хлебные крошки), петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
- Наполните фаршем половинки кальмаров, оставляя небольшое пространство сверху, чтобы фарш мог расшириться во время приготовления.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Разместите фаршированные кальмары на сковороде и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Подавайте кальмары, фаршированные мясным фаршем, горячими с лимонными ломтиками и свежей петрушкой для украшения. Приятного аппетита!
