Другие [Ирина Огурченок] Мармелад

[Kevin Li]

Название: Мармелад
Автор: Ирина Огурченок

В этом уроке вы научитесь готовить мармелад.

Это будет мармелад как в детстве, сделанный по всем правилам и ГОСТу без химии и добавок.

Вы узнаете:

• как работать с пектином
• тонкости и нюансы приготовления мармелада
• рабочий метод определения готовности мармелада
• как избежать критических ошибок в приготовлении мармелада

Также Вы научитесь работать с кондитерским термометром.

Продажник:

Великие десерты - Кондитерская школа Ирины Огурченок

Скачать:

​