Другие [Ирина Огурченок] Капкейки

[Kevin Li]

Название: Капкейки
Автор: Ирина Огурченок

Капкейк это разновидность пирожного небольшого размера, которое щедро покрыто кремом.

Этот десерт очень популярен в Западных странах

Вы узнаете как приготовить:

• ванильный бисквит
• шоколадный бисквит
• ванильный крем для шапочек из сливочного сыра
• шоколадный крем для шапочек на основе из ганаша
• цитрусовый курд для начинки
• ягодный курд для начинки
• ореховый курд для начинки

Также Вы научитесь работать с насадкой и кондитерским мешком. Получите рекомендации в выборе пищевых красителей, узнаете ряд тонкостей в приготовлении и декорировании этих пирожных.

Продажник:

Великие десерты - Кондитерская школа Ирины Огурченок

Скачать:

​