Розлив - [Wiki] Методы Дезинфекции Бутылок — Плюсы И Минусы

Каковы плюсы и минусы каждого метода дезинфекции бутылок? Давайте посмотрим на время, оборудование, качество канализации и другие факторы.

Опубликуйте по одному ответу для каждого метода. Отредактируйте ответы, если вам есть что сказать об этом методе. (Вики-сообщество)

Примером может быть:

Кипение

Процесс

Как вы кипятите бутылки

Оборудование

Что нужно для этого метода

Эффективность

Насколько эффективен этот метод

Другие плюсы

Другие минусы

{брюполл}

#розлив #санитария

ПБВ + дезинфицирующее средство

Процесс

Очистка

1. Наполните свое ведро PBW
2. Замочить бутылки на 2-5 минут.
3. Осмотрите бутылки на чистоту, используя смазку для локтей, чтобы удалить осадок.
4. Промыть и высушить
5. Возвращайтесь к шагу 2, пока все ваши бутылочки не станут чистыми.

Этот метод будет более простым, если вы будете вставлять грязную бутылку каждый раз, когда достаете чистую. Должен быть в состоянии следить за вашей ротацией. Звоню в ведро с очередью бутылок.

Санитарная обработка

1. Наполните ведро дезинфицирующим средством, например Стар-Сан.^ТМ или идофор
2. Замачивайте бутылки 30-120 секунд.
3. Удалить бутылку, капнуть слив
4. Заполните и закройте крышку
5. Возвращайтесь к шагу 2, пока все бутылки не будут готовы.

Опять же, здесь хорошо работает вращающаяся очередь. Опорожните бутылку одной рукой, погружая в нее другую.

Оборудование

ведро на 5 галлонов

Эффективность

Анекдотично: 100% (у меня никогда не было бутылочной инфекции) ^{Требуется цитирование}

Другие плюсы

• Дешевый
• Хорошо масштабируется: вы можете задействовать больше ведер и людей, если у вас большая работа.

Другие минусы

• Кропотливый

Посудомоечная машина

Процесс

• Поместите бутылки в посудомоечную машину
• Не добавьте мыло для мытья посуды или ополаскиватель (ссылка)
• Выберите цикл «дезинфекции» и сушку с подогревом.

Оборудование

• Посудомоечная машина с циклом дезинфекции

Эффективность

• Как ни странно, у некоторых это работает.
• Посудомоечная машина должна достичь дезинфицирующей температуры

Другие плюсы

• Чрезвычайно легко
• Никакие химикаты не нужны

Другие минусы

• Не все посудомоечные машины имеют цикл «дезинфекции».
• Те, которые это делают, могут быть недостаточно горячими для дезинфекции.
• Если в вашей посудомоечной машине есть или недавно использовались ополаскиватели, они могут повлиять на качество пива.(ссылка)

Полоскание после использования и Star San

Процесс

Строго говоря, это очистка, но дезинфекция в этом случае проста.

Аккуратно промойте пустую посуду под струей горячей воды. Достаточно двух-трех заходов, а затем непосредственно перед розливом в бутылки на несколько минут нанесите дезинфицирующее средство, не требующее смывания, например, Star-San.

Пытаться потом вытащить засохшую грязь из бутылок — слишком тяжелая работа.

Оборудование

Никакого специального оборудования не требуется

Эффективность

Все идет нормально.

Другие плюсы

Меня всегда беспокоит, что отказ от полоскания может повлиять на удержание пены, но у меня нет данных, подтверждающих это.

Другие минусы

Выпечка

1. Процесс
2. Поместите чистые бутылки в форму для выпечки (две формы для печенья обычного размера вмещают
3. 48 бутылок)
4. Оторвите маленькие квадратики фольги и закройте отверстия.
5. бутылки (при этом бутылки будут стерилизоваться до тех пор, пока они не будут готовы к розливу)
6. Поставьте бутылки в духовку

Включите духовку до 340°F и дайте бутылкам постепенно нагреться, пока

1. предварительный нагрев (это предотвращает поломку из-за резких изменений в
2. температура)
3. Как только духовка нагреется, выпекайте бутылки в течение 60 минут.
4. Дайте остыть и храните в фольге, пока не придет время разливать по бутылкам.

Оборудование

Чистые бутылки

Противень/сковородка

1. Оловянная фольга
2. Печь
3. Эффективность
4. Не просто дезинфицирует, он стерилизует и сохраняет стерильность бутылочек до тех пор, пока они вам не понадобятся.

Другие плюсы

1. Легкий

Бутылки готовы, когда вы будете

Готовьтесь в любое время перед днем ​​розлива

Другие минусы

я не вижу никакого