Вы делаете очень широкие обобщения.
Я тоже придумаю: не существует каких-либо систематизированных правил, касающихся дизайна логотипа.
Тем не менее, мне всегда нравится цитировать крестного отца дизайна логотипов Пола Рэнда:
Вот что такое логотип и что он делает:
Логотип – это флаг, подпись, герб.
Логотип не продает (напрямую), он идентифицирует.
Логотип редко является описанием бизнеса.
Логотип черпает свое значение из качества того, что он символизирует, а не наоборот.
Логотип менее важен, чем продукт, который он обозначает; то, что это означает, важнее, чем то, как это выглядит.
От: http://www.paul-rand.com/foundation/thoughts_logosflags/#.UCsrI6MxOuI
Спросите любого графического дизайнера, работающего какое-то время, и они, как правило, согласятся (по крайней мере, в основном) с утверждениями Рэнда о том, каким должен быть логотип.
Отвечая на ваш вопрос, я считаю, что пункт №2 является ключевым. Логотип сам по себе не предназначен для продажи продукта или услуги.
Он должен хорошо выглядеть и быть эстетически приятным, но задача продажи — это командная работа… она не может зависеть исключительно от логотипа. Это общая идентичность бренда, копирайтинг, визуальный дизайн всех других ресурсов и материалов, маркетинг, реклама, сам продукт, пользовательский опыт продукта, качество обслуживания компании и т. д.
Что касается «простого текста (стилизованного письма)», многие логотипы таковы, хотя лучшие из них не обязательно будут считаться «простыми». Они могут быть простыми по форме или консервативными по размеру, но, как правило, в них есть уникальные элементы, которые сделают их запоминающимися, даже если эти элементы незаметны.