- 20, Apr 2023
- #1
Магия вкуса пряных комбинаций: смеси специй, пасты, соусы. Часть 1
Автор:Алекс Крамер
Описание книги
Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей.
После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы.
Прочитав ее Вы познакомитесь с теоретическими основами по смешиванию пряностей и откроете для себя 35 самых популярных специй и трав, а также 35 самых востребованных сортов перцев чили.
Затем Вы окунётесь в мир пряных комбинаций и познакомитесь с рецептами более, чем 300 смесей специй, пряных паст и соусов.
Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!
Скачать:
