- 21, Oct 2024
- #1
Вчера я разлил свой первый напиток. Я положил бутылки в коробку в своей комнате. Внутри коробки есть термометр, он показывает 25°C. Ранее я читал, что температура должна быть в диапазоне 18–24 °C.
Повлияет ли температура 25°C на вкус и/или аромат? Хотя я считаю, что оставил достаточно места для CO2, я не хочу иметь бутылочные бомбы.
Что можно сделать, чтобы снизить температуру? Я подумал о том, чтобы положить бутылки в ведро и наполнить ведро холодной водой из-под крана. Будет ли это работать? Есть ли у вас другие идеи?
Я сварил мексиканскую сервезу Mr. Beer Aztec. Температура брожения составляла около 23°C.
#карбонизация #кондиционирование бутылок #контроль температуры
![[Lynda.com] Работа И Личная Жизнь: Как Успеть Всё!](/assets/images/icons/forum6.png){kind=icon}
![[Елена Карнеева] Съемка большой семьи (2019)](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
