- 14, Jun 2023
- #1
Вот простой рецепт домашнего слоеного теста, которое вы можете использовать для приготовления вкусной самсы с картошкой:
Ингредиенты:
Ингредиенты для начинки:
Инструкции:
Этот рецепт позволит вам приготовить классическую самсу с хрустящим слоеным тестом и ароматной начинкой из картошки. При
- 250 гр масла (холодного)
- 500 гр муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 мл холодной воды
Ингредиенты для начинки:
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 столовые ложки масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления теста в большой миске смешайте муку с солью. Добавьте холодное масло и вмешайте его в муку, используя пальцы, до образования крупных крошек.
- Постепенно добавляйте холодную воду и мешайте тесто до образования однородной массы. Не мешайте слишком сильно, чтобы избежать перетирания масла.
- Разделите тесто на две равные части, сформируйте из них шары, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30-60 минут для отдыха.
- В это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте картофель на маленькие кубики. Лук мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте картофель, соль, перец и тушите до мягкости картофеля.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Раскатайте один шар теста на листе пекарской бумаги в форме прямоугольника. Нанесите начинку на половину прямоугольника, оставляя свободные края.
- Сложите тесто вдвое, накрывая начинку. Запечь самсу в духовке до золотистого цвета в течение примерно 25-30 минут.
- Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
- Подавайте самсу горячей и наслаждайтесь!
Этот рецепт позволит вам приготовить классическую самсу с хрустящим слоеным тестом и ароматной начинкой из картошки. При
![[эрих Фромм, Зигмунд Фрейд] Природа Любви](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
