В ближайшие две недели я разолью свою первую партию. Это двойной IPA. Мои вопросы:
Какое давление идеально для подачи.
нужно ли мне выключать танк каждую ночь? Будет ли оставление включенным вызывать постоянную карбонизацию или пиво со временем перестанет карбонизироваться? Я обеспокоен тем, что сохранение желаемого давления подачи будет означать, что карбонизация будет продолжать увеличиваться, пока резервуар включен.
#карбонизация #кеггинг #бочонок #банальный бочонок
Это зависит от конфигурации вашей системы, в основном от длины, внутреннего диаметра и материала жидкостных линий. Эта статья объясняет это лучше, чем я мог бы. Кажется, что большинство домашних систем тяги стабилизируются где-то между 8 и 12 фунтами на квадратный дюйм.
Газ выключать не нужно. Существует лишь определенное количество CO2, которое растворяется в пиве при данной температуре и давлении. Как только весь CO2 растворится в пиве, оно достигнет равновесия, и CO2 больше не растворится. Цель состоит в том, чтобы сбалансировать вашу систему так, чтобы это равновесие достигалось при приемлемом давлении подачи.
Я выключаю газ, когда не разливаю газировку и не газирую его, просто потому, что хочу избежать утечки всего бака из-за небольшой утечки. Это уже случалось раньше, и я не хочу, чтобы это повторилось.
Это не так сложно, как кажется. Я использую банальные бочонки емкостью пять галлонов с штифтовым замком. этот комплект для переоборудования. Мне не пришлось вырезать какие-либо линии или что-то в этом роде; он был довольно хорошо сбалансирован «из коробки». В настоящее время я служу при давлении 9 фунтов на квадратный дюйм, а в холодильнике держу температуру около 38F.
![[expert-yandex] Готовые ответы на тесты Яндекс.Директ](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
![[Алекс Яновский] Высшая школа управления (январь 2017)](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
![[Ольга Левонюк] Сеансы омоложения без скальпеля и уколов](/assets/images/icons/forum6.png){kind=icon}
