Карбонизация - Комплект Для Заливки Пива Без Ведра Для Розлива

George1

После того, как несколько лет назад я испытал полуночный взрыв в 5-литровой бочке, я начал искать более безопасные способы заливки. С тех пор я измерял декстрозу и добавлял в каждую бутылку по ее объему (и желаемому CO2) и заливал прямо из емкости для брожения.

Я начал задаваться вопросом, есть ли короткий путь и считается ли этот метод стерильным.

После долгого чтения я обнаружил, что многие люди используют ведро для розлива, чтобы добавить сахар / декстроза после кипячения.

У меня есть дополнительный контейнер, но без крана и автосифона.

Любые советы о других способах добавления грунтовочного сахара стерильным (и простым) способом.
Разве не проблема наполнить 5-литровые кеги, 0,5 и 0,33 из одной партии одинаковым количеством сахара/декстрозы?

#розлив #карбонизация #кондиционирование бутылок #прайминг #прайминг-сахар

Petukka

Мини-бочонок емкостью 5 л легко перелить. Для заправки им нужна всего 1 столовая ложка сахара, что намного меньше, чем эквивалентные 5 л в бутылках разных размеров. Это потому, что объем свободного пространства в бочонке сильно отличается от горлышка бутылки.

В бутылки я всегда добавляю 2 столовые ложки сахара на галлон. При этом редко происходит чрезмерная карбонизация, только если ферментация не была завершена на 100% перед розливом в бутылки. Я кипятю сахар примерно в 2 стаканах воды, затем охлаждаю и добавляю в ведро для розлива, или, я думаю, вы можете добавить его в ферментер, если не используете ведро для розлива. Вы можете использовать бутылки любого размера, это не имеет значения, все они будут газироваться одинаково.

Для бочонков емкостью 5 л я все равно кипятю 1 столовую ложку сахара примерно в 1/2 стакана воды, а затем переливаю пиво в бочонок. Затем дайте настояться 10 дней или около того, как в бутылках.

Надеюсь, это поможет.

Hyjioguykl68

Рассмотрев все варианты, я решил продолжить добавлять сахар непосредственно в каждую бутылочку (согласно инструкции в комплекте), но более стерильным способом:

я добавлю 102 г сахара на 100 мл воды, довести до варить а потом остынь. Используя шприц, я буду дозировать по следующей математической формуле:

102 г = 100 мл (102 г сахара добавляют на 100 мл воды)

100 мл * 0,5 л / 22 л = 2,27 мл на каждую бутылку емкостью 0,5 л.

100 мл * 0,33 л/22 л = 1,5 мл на каждую бутылку емкостью 0,33 л

Что касается наборов для пива, то их обычные инструкции не являются на 100% стерильными, поскольку они всегда рекомендуют добавить 20 ~ л некипяченой воды в дополнение к добавлению некипяченого заправочного сахара.

Похожие темы	Дата
Брожение - Слишком Мало Сахара?	19.12.2024, 05:12
Чистое Сусло Из Чайника	19.12.2024, 05:12
Различные Процедуры Ферментации Фруктового Вина	19.12.2024, 05:12
Проблемы - Моя Верхняя Часть Брожения Лопнула, Ее Еще Можно Спасти?	19.12.2024, 05:12
Дрожжи - В Воздушном Шлюзе Нет Пузырьков - Стоит Ли Мне Все Равно Разливать Пиво По Бутылкам?	19.12.2024, 05:12
Пивоварение - Beer Smith 2 Настройки Оборудования.	19.12.2024, 05:12
Хмель – Количественная Оценка Уровня Хмелевого Содержания Пива.	19.12.2024, 05:12
Санитария - Хранение Бутылки С Дезинфицирующим Средством, Не Требующим Ополаскивания.	19.12.2024, 05:12
Вкус. Каковы Наилучшие Сроки Выдержки Сидра/Яблочного Вина?	19.12.2024, 05:12
Является Ли Количество Дрожжевых Клеток Постоянной Функцией Размера Закваски?	19.12.2024, 05:12

Карбонизация - Комплект Для Заливки Пива Без Ведра Для Розлива

George1

Petukka

Hyjioguykl68

I AM

Интересно