- 26, May 2023
- #1
Вот простой рецепт запеченного мяса на Пасху:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 1,5-2 кг мяса (говядина, свинина или баранина)
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Сок 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (петрушка, розмарин, тимьян) для ароматизации (по желанию)
Инструкции:
- Подготовьте мясо, смыв его в холодной воде и высушите бумажным полотенцем.
- Сделайте надрезы на поверхности мяса с помощью острого ножа. Это поможет придать мясу больше вкуса и позволит проникнуть приправам.
- Раздавите зубчики чеснока и смешайте их с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Вы можете также добавить свежие травы для ароматизации.
- Равномерно натрите получившейся смесью мясо, втирая ее в надрезы и поверхность.
- Поставьте мясо в противень или форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Покройте мясо фольгой и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось приправами.
- Перед запеканием, достаньте мясо из холодильника и дайте ему немного прогреться до комнатной температуры.
- Разогрейте духовку до 180-200 градусов Цельсия.
- Запекайте мясо в предварительно разогретой духовке около 1,5-2 часов, в зависимости от вида мяса и его размеров. Чтобы проверить готовность, можно использовать мясной термометр – внутренняя температура должна достигнуть около 60-70 градусов С.
- После запекания, выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть около 10-15 минут перед нарезкой.
- Подайте запеченное мясо на ст
![Дневник Свободного Человека [the Freedom Journal]](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[александр Клинг] Вечная Молодость » И «квантовый Трансформинг » Лайт](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
