- 19, May 2023
- #1
Вот простой рецепт для приготовления вяленых слив с чесноком и специями:
Ингредиенты:
Шаги:
Вяленые сливы с чесноком и специями идеально подходят в качестве перекуса или добавки к салат
- Сливы - около 1 кг
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Соль - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
- Сушеный тимьян - 1 чайная ложка
- Сушеный розмарин - 1 чайная ложка
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
Шаги:
- Подготовка слив:
- Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Если сливы крупные, можно нарезать их на четвертинки.
- Приготовление маринада:
- В миске соедините мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, тимьян, розмарин и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Маринирование:
- Положите сливы в большую миску и добавьте приготовленный маринад. Тщательно перемешайте, чтобы сливы были покрыты со всех сторон.
- Сушка:
- Расположите сливы на противне или сушильных решетках, убедившись, что они расположены в одном слое без перекрытия. Это позволит воздуху свободно циркулировать и обеспечит равномерную сушку.
- Поставьте противень с сливами в духовку, предварительно разогретую до 65 градусов Цельсия.
- Высушите сливы в духовке при низкой температуре примерно 6-8 часов, периодически проверяя готовность. Сливы должны быть гибкими и легко сгибаться, но не должны быть слишком сухими.
- Хранение:
- Охлажденные вяленые сливы переложите в стеклянную банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
- Храните их в прохладном и сухом месте. Вяленые сливы могут храниться несколько месяцев.
Вяленые сливы с чесноком и специями идеально подходят в качестве перекуса или добавки к салат
![Дневник Свободного Человека [the Freedom Journal]](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[александр Клинг] Вечная Молодость » И «квантовый Трансформинг » Лайт](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
