Все о шоколаде. Секреты домашнего шоколада

  • Автор темы I AM
  • 335
  • Обновлено
  • 22, Jul 2018
  • #1
Представляю вам мастер-класс по приготовлению домашнего шоколада.
Вы узнаете: - из чего делают шоколад, какие виды шоколада существуют и чем они различаются. - секреты кондитеров, необходимые вам, чтобы приготовить вкусное, полезное лакомство для своей семьи. - технологию приготовления шоколада и конфет в домашних условиях.
Скачать :

Скрытая информация :: Авторизуйтесь для просмотра »

I AM


Рег
23 Jul, 2011

Тем
49554

Постов
57426

Баллов
552966
  • 16, Apr 2023
  • #2
Представляю вам мастер-класс по приготовлению домашнего шоколада. Вы узнаете:
  • из чего делают шоколад, какие виды шоколада существуют и чем они различаются.
  • секреты кондитеров, необходимые вам, чтобы приготовить вкусное, полезное лакомство для своей семьи.
  • технологию приготовления шоколада и конфет в домашних условиях.


Часть 1. Лекция
  • история шоколада
  • виды шоколада
  • процесс приготовления шоколада на производстве и в шоколадных мастерских
  • горячий шоколад
  • шоколад в кулинарном искусстве: секреты великих шоколатье


Часть 2. Видеорецепты Горячий шоколад:
  • мексиканский горячий шоколад
  • мятный шоколад
  • испанский шоколад с жареным чурро
  • американский холодный шоколад
  • горячий ирландский шоколад
  • шоколадное фондю
  • шоколадно-кофейное фондю


Шоколад:
  • приготовление плитки шоколада
  • шоколадные конфеты с сухофруктами
  • шоколадно-черносмородиновые пироженые
  • шоколадные конфеты с соленой карамелью
  • шоколадные конфеты с апельсиновым соком и бальзамическим уксусом
  • торт шоколадное трио


Скачать:


Скрытая информация :: Авторизуйтесь для просмотра »
о шоколаде

 

khrum


Рег
22 Aug, 2011

Тем
0

Постов
1

Баллов
1
  • 20, Apr 2023
  • #3
Представляю вам мастер-класс по приготовлению домашнего шоколада.

Вы узнаете:

  • из чего делают шоколад, какие виды шоколада существуют и чем они различаются.
  • секреты кондитеров, необходимые вам, чтобы приготовить вкусное, полезное лакомство для своей семьи.
  • технологию приготовления шоколада и конфет в домашних условиях.


Часть 1. Лекция

  • история шоколада
  • виды шоколада
  • процесс приготовления шоколада на производстве и в шоколадных мастерских
  • горячий шоколад
  • шоколад в кулинарном искусстве: секреты великих шоколатье


Часть 2. Видеорецепты
Горячий шоколад:

  • мексиканский горячий шоколад
  • мятный шоколад
  • испанский шоколад с жареным чурро
  • американский холодный шоколад
  • горячий ирландский шоколад
  • шоколадное фондю
  • шоколадно-кофейное фондю


Шоколад:

  • приготовление плитки шоколада
  • шоколадные конфеты с сухофруктами
  • шоколадно-черносмородиновые пироженые
  • шоколадные конфеты с соленой карамелью
  • шоколадные конфеты с апельсиновым соком и бальзамическим уксусом
  • торт шоколадное трио





Скачать:

 

Magah


Рег
28 Apr, 2006

Тем
0

Постов
1

Баллов
1
Тем
49554
Комментарии
57426
Опыт
552966

Интересно