Вкусные кабачки. Что можно приготовить из молодых кабачков

Молодые кабачки - это отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Вот несколько идей:

• Жареные кабачки: Нарежьте молодые кабачки тонкими кружками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Посыпьте солью, перцем и добавьте свежие травы по вкусу, например, базилик или петрушку.
  
• Кабачки-гриль: Разрежьте молодые кабачки вдоль на полоски и приготовьте на гриле или на гриль-сковороде. После готовности посыпьте соком лимона, солью, перцем и добавьте немного оливкового масла.
  
• Кабачковая лазанья: Слойте нарезанные молодые кабачки вместо листьев лазаньи и чередуйте их с соусом болоньезе или соусом на основе томатов и сыра. Поставьте в духовку и запекайте до готовности.
  
• Кабачковые оладьи: Смешайте тертые молодые кабачки с яйцами, мукой и тонко нарезанным луком. Обжарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с йогуртом или соусом на основе йогурта и чеснока.
  
• Запеченные кабачки с начинкой: Вырежьте центр молодых кабачков, чтобы получить небольшие "лодочки". Заполните их начинкой из фарша, риса, овощей или сыра. Затем запеките в духовке до готовности.
  

Это лишь несколько идей, и вы можете экспериментировать с различными способами готовки молодых кабачков в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.