Ленивая запеканка из риса

Вот простой рецепт ленивой запеканки из риса: Ингредиенты:

• 1 стакан риса
  
• 2 стакана воды
  
• 2 яйца
  
• 1 стакан молока
  
• 1/2 стакана тертого сыра
  
• Соль и перец по вкусу
  
• По желанию: добавьте нарезанные овощи (например, морковь, горошек, паприку) или нарезанное куриное филе для большей насыщенности блюда
  

Инструкции:

• В большой кастрюле со сливками положите рис и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут, пока рис не станет мягким и впитает всю жидкость. Оставьте на небольшом огне, чтобы рис немного остыл.
  
• В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец.
  
• Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  
• Добавьте взбитую смесь яиц и молока к остывшему рису. Добавьте тертый сыр и овощи или куриное филе, если вы решили использовать их.
  
• Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
  
• Выложите смесь в запеканочную форму или противень, предварительно смазанные маслом или покрытые пергаментной бумагой.
  
• Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой сверху и не застынет.
  
• После готовности выньте запеканку из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
  
• Порежьте запеканку на порции и подавайте теплой.
  

Эта ленивая запеканка из риса отлично подходит как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Вы можете варьировать рецепт, добавляя различные овощи или мясные ингредиенты по своему вкусу. Приятного аппетита!