- 16, Jun 2023
- #1
Приготовление куриного бульона в мультиварке можно разделить на следующие шаги:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Шаг 2: Приготовление бульона
Шаг 3: Снятие пены
Шаг 4: Процеживание и охлаждение
Готовый куриный бульон можно использовать как основу для супов, соусов, рагу или приготовления других блюд. Он также может быть полезен для приготовления курицы в тушеном виде или для добавления в другие рецепты, чтобы придать им более насыщенный вкус.
- Возьмите куриные кости или куриную грудку, которые будут использоваться для приготовления бульона.
- Если используете куриные кости, вымойте их под холодной водой, чтобы удалить возможные остатки перьев или грязи.
- Очистите и нарежьте овощи: морковь, лук, сельдерей, петрушку. Можете также добавить чеснок и другие травы по желанию.
Шаг 2: Приготовление бульона
- Положите куриные кости или куски курицы в мультиварку.
- Добавьте нарезанные овощи и травы.
- Залейте ингредиенты холодной водой так, чтобы они были полностью покрыты.
- Закройте мультиварку крышкой и установите режим приготовления бульона или супа.
- Установите время приготовления на 1-2 часа в зависимости от желаемой интенсивности вкуса бульона.
Шаг 3: Снятие пены
- Во время приготовления бульона может образовываться пена и пузырьки на поверхности. Это нормально.
- Периодически открывайте мультиварку и с помощью ложки снимайте пену и пузырьки с поверхности. Это поможет получить чистый и прозрачный бульон.
Шаг 4: Процеживание и охлаждение
- Когда бульон готов, выключите мультиварку.
- Процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки костей и овощей.
- Охладите бульон и храните его в холодильнике или заморозьте для дальнейшего использования.
Готовый куриный бульон можно использовать как основу для супов, соусов, рагу или приготовления других блюд. Он также может быть полезен для приготовления курицы в тушеном виде или для добавления в другие рецепты, чтобы придать им более насыщенный вкус.
![[Голтис, Шриджит, Раевский, Радомская, Гринблат] Излечи Неизлечимое! (2020)](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
