- 15, Jun 2023
- #1
Вот простой рецепт котлет из молодой капусты:
Ингредиенты:
Инструкции:
Приятного аппетита!
- 1 средняя головка молодой капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 чашки хлебных крошек
- 1/4 чашки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Сначала приготовьте молодую капусту. Удалите внешние слои капусты и нарежьте ее на мелкие кусочки. Поместите капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне около 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг и дайте капусте остыть.
- Натрите морковь на мелкой терке. Также нарежьте луковицу на мелкие кубики.
- В большой миске смешайте отваренную и остывшую капусту, натертую морковь, нарезанный лук, яйца, хлебные крошки, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты из полученной массы. Для этого возьмите небольшую порцию массы и раскатайте ее в ладони, чтобы сформировать плоскую котлету.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
- Когда котлеты станут золотистыми и хрустящими, выньте их из сковороды и уложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте котлеты из молодой капусты горячими с соусом или салатом по вашему выбору.
Приятного аппетита!
![[Fotoshkola] Онлайн-конференция](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
