джинася, раньше на wordpress для этих целей неплохо работал плагин
Advanced Category Excluder. Не знаю как сейчас, но не так давно многие жаловались, что этот плагин проблемный для последних версий wordpress.
Но, не стоит отчаиваться, вроде бы ему есть замена. Это плагин
Simply Exclude.
Идем в админке в плагины, поиск плагинов, вбиваем туда Simply Exclude, устанавливаем, и у вас появится в меню Simply Exclude.
Плагин правда на английском, но думаю разберетесь.
В меню плагина заходим в рубрики и категории, и там напротив каждой должны быть галочки отображать или скрыть...
Сам плагин не тестировал, пробуйте, потом расскажете
Также можете попробовать разобраться с этой проблемой без плагина.
В редакторе идете в index.php и прописываете там такой код:
<?php query_posts($query_string.’&cat=-хх?); ?>
Где хх - это ID вашей рубрики, страницы.
И она должна перестать отображаться.
Тоже не пробовал, чистая теория.
Кстати, а почему вы наполняете контентом в виде страниц? Рубрики на мой взгляд удобней, к тому же их есть возможность скрыть.
Да и сохраняйте обязательно исходники в экспериментах.
