Как сделать шоколадное масло в домашних условиях рецепт с фото

Вот простой рецепт, как сделать шоколадное масло в домашних условиях: Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада (с минимальным содержанием какао 70%)
  
• 1 стакан (240 мл) сливок
  
• 2 столовые ложки сахара (по желанию)
  
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
  

Инструкция:

• Нарежьте шоколад на мелкие кусочки. Чем меньше кусочки, тем быстрее они растают.
  
• В сотейник или кастрюлю налейте сливки и добавьте сахар (если используете). Разогрейте сливки на среднем огне до того момента, когда они почти закипят, но не доводите их до кипения.
  
• Положите кусочки шоколада в горячие сливки. Постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не растает и смесь станет гладкой и однородной.
  
• Если вы хотите добавить ванильный экстракт, смешайте его с шоколадной массой и хорошо перемешайте.
  
• Остудите смесь до комнатной температуры, а затем перелейте ее в стеклянную банку или контейнер.
  
• Поставьте шоколадное масло в холодильник и оставьте на несколько часов или до тех пор, пока оно полностью не застынет и не превратится в твердое масло.
  

Готово! Теперь у вас есть домашнее шоколадное масло, которое можно использовать для выпечки, приготовления десертов или как начинку для пирожных.

Вы можете хранить его в холодильнике до 2-3 недель. К сожалению, в рамках текстового формата не предоставляется возможности прикрепить фотографии, но вы можете найти иллюстрации и детальные фото-инструкции по данному рецепту в интернете для лучшего понимания процесса.