- 10, Jun 2023
- #1
Вот простой рецепт приготовления гуляша из говядины:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 500 г говяжьего мяса (лучше всего использовать вырезку или тушенку)
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка паприки (сладкой или острой, в зависимости от предпочтений)
- 1 чайная ложка муки
- 400 мл говяжьего бульона или воды
- Соль и перец по вкусу
- Специи (тимьян, розмарин, лавровый лист) - по желанию
Инструкции:
- Подготовьте говяжье мясо, очистив его от лишних жил и жира. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
- Луковицы очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
- В большой кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок в разогретое масло и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте говяжье мясо в кастрюлю и обжарьте его со всех сторон до румяности.
- Добавьте томатную пасту и паприку в кастрюлю, перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось соусом.
- Посыпьте муку на мясо и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
- Постепенно добавьте говяжий бульон или воду в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы образовался сочный соус.
- Приправьте гуляш солью, перцем и по вкусу добавьте специи (тимьян, розмарин, лавровый лист).
- Понизьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на низком огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Периодически проверяйте гуляш и, при необходимости, добавьте еще н
![[Одиссея писателя] Как найти вдохновение и соблюсти дедлайн + Психологическая консультация](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
![[Не известен] Полная финансовая защита от всех кредитов](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
