Диета для поджелудочной железы: полезные и вредные продукты, примерное меню на 3 дня, питание при обострении заболевания и болях, запрещённая еда, алк

При заболеваниях поджелудочной железы, таких как панкреатит, может потребоваться специальная диета, чтобы снизить нагрузку на орган и облегчить симптомы. Вот некоторые рекомендации по диете для поджелудочной железы: Полезные продукты:

• Нежирные и обезжиренные молочные продукты (творог, йогурт, кефир)
  
• Белковые источники низкого содержания жира (курица без кожи, индейка, рыба)
  
• Хлеб из цельнозерновой муки или гречневые хлопья
  
• Овощи нежареные или вареные (морковь, брокколи, цветная капуста)
  
• Фрукты нежирные (яблоки, груши, бананы)
  
• Рис и паста из цельнозерновой муки
  
• Зелень и специи (петрушка, укроп, базилик)
  

Вредные продукты:

• Жирные молочные продукты (сливки, сыр, сливочное масло)
  
• Жареные и жирные продукты (фастфуд, жареная пицца, фри)
  
• Жирное мясо и колбасы
  
• Острые и жареные приправы, маринады
  
• Жареные глубоко в жире продукты
  
• Алкоголь и газированные напитки
  
• Сладости, кондитерские изделия, шоколад
  

Примерное меню на 3 дня: День 1:

• Завтрак: овсянка на воде с ягодами и медом
  
• Перекус: нежирный йогурт
  
• Обед: куриная грудка на пару с овощами
  
• Полдник: фрукт (яблоко или груша)
  
• Ужин: рыба запеченная с цитрусовыми и зеленью
  

День 2:

• Завтрак: омлет из белка с овощами
  
• Перекус: творог нежирный с ягодами
  
• Обед: индейка вареная с кашей гречневой
  
• Полдник: банан
  
• Ужин: паровые овощи с кускусом
  

День 3:

• Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с маслом и нежирным сыром
  
• Перекус: овощной салат
  
• Обед: рис с курицей